Najnowsze komentarze

wioletawiki (2011-08-25 09:30)

Ja rownierz sie dołanczam swoja opinie co do pomidorkow sa bardzo dobre.Ja zrobilam na 3 sposoby i kazdy jest pycha.pozdrawiam i dziekuje za przepis

wioletawiki (2011-08-25 09:28)

Ogorki sa przepyszne.Na zimowe wieczory w sam raz

Wkn (2011-08-25 09:24)

Bywają takie wypieki drożdżowe, które piecze się z ciasta bardzo luźnego, długo i dobrze wyrabianego. Tutaj jest duży stosunek drożdży do mąki (aż 1:10) - to też ma wpływ. 500g mąki to ok. 3 szklanek, 500ml mleka to 2 szklanki.

Trzeba też obserwować konsystencję podczas przygotowywania ciast - czasem mąka chłonie bardzo dużo płynu i ciasto wychodzi w miarę zwarte, innym razem drobinki mąki są wilgotne, nie chłoną płynu i ciasto leje się rzadkim strumieniem. Zdaję sobie sprawę, że czasem nie jest łatwo prawidłowo ocenić proporcje składników czy gęstość ciasta. Warto po prostu płyn i mąkę dodawać porcjami i obserwować, co się będzie działo. W razie potrzeby zmienić ilość danego składnika.

Wkn (2011-08-25 09:18)

A ja najbardziej do samodzielnego pogryzania lubię ten z orzechami. Pyszny jest też z czarnuszką, pięknie wygląda w sałatkach i jest bardzo smaczny. Naturalny, a może śmietankowy... (mylę je, jeden jest moczony w solance, a drugi nie - i ten niesłony pasuje do miodu). Dobry z kminkiem. Natomiast nie smakuje mi wersja z ziołami prowansalskimi :/

Sery Korycińskie bywają nierówne pod względem smaku i jakości - ale tak już ich natura. Kupując, trzeba wybierać takie ze świeżej dostawy, z dopiero co rozkrojonej wielkiej serwoej gomuły. I kupować tyle, ile damy radę zjeść w ciągu 2 dni - szybko się starzeją, a wyrzucać naprawdę szkoda.

Odnoszę wrażenie, że późną jesienią, zimą i chłodną wiosną są najsmaczniejsze - wysoka temperatura im nie służy, nawet jeśli leżakują w lodówkach.

lexi27 (2011-08-25 09:13)

3/4 kostki to 187,5 g, w przybliżeniu 200g

Krystyna911 (2011-08-25 09:09)

mogę tylko żałować, że ser koryciński jest u mnie rarytasem, który ywa w sklepie raz na pół roku. Ale upodobała sobie ten z luczykiem. Pyyyyyyyyyszny jest

daga26 (2011-08-25 08:57)

wyglada smakowicie :) uwielbiam ryz

łucja (2011-08-25 08:24)

Ile to jest 3/4 kostki ??

Alll (2011-08-25 07:23)

Beciu13 - właśnie o taki makaron chodzi. Zwykły jajeczny, tyle że w kształcie przypominającym ryż. Kiedy kupowałam go po raz pierszy też myślałam, że jest robiony z ryżu.

wrotkaaa (2011-08-25 07:23)

wkoncu znalazlam fantastyczny przepis  na oponki, dziekuje :)

Alll (2011-08-25 07:17)

Jeżeli masz jakiekolwiek wątpliwości, myślę, że warto. Sama nigdy nie miałam problemu z jej wyjęciem.

Jeżeli bita śmietanka jest połączona w odpowiednim czasie z galaretką, jej struktura nie pozwala na wpłynięcie pod biszkopt.Dzięki temu nie przyklei się do ścianek miski. Oczywiście plastry biszkopta muszą być tak ułożone, aby wolnej przestrzeni było jak naj mniej.

Nie ma też większego znaczenia jakiej miski użyjesz, ważne żeby nie była zbyt "plackowata" To od niej zależy jej późniejszy kształt.

asfoura (2011-08-25 05:34)

Zrobiłam! Nie dodawałam proszku do pieczenia, bo szukałam właśnie przepisu bez chemii. W smaku wyszło bardzo dobre, oczywiście nie wyrosło, w środku jak długie i szerokie troszeczkę jakby zakalcowate, ale teściowa pocieszyła mnie, że "to od śliwek", więc nie będę się spierać ;) Ponieważ nie miałam dostępu do tradycyjnych polskich blaszek - zrobiłam w naczyniu żaroodpornym - może to również miało wpływ. Chciałam wstawić zdjęcia, ale ciągle mi wyskakuje błąd :( Tak czy siak - ciasto smaczne i polecam!

lucyna67 (2011-08-25 04:12)

Czy 500 ml mleka na 500g maki nie jest za duzo    ???????

....ale ktos to ocenil jako polecane, mam ?????

wanwan11 (2011-08-25 00:08)

Mistrzostwo świata po prostu !!

angelus111 (2011-08-24 23:32)

Przepraszam. Dopatrzyłam się w opisie, że jest sól. Ale radziłabym ostrożnie, gdyż próbowałam bardzo podobnego przepisu i tam na 3 litry wody była szklanka soli i było za słono, więc tu na 9 szklanek wody, soli może być zdecydowanie za dużo.