Najnowsze komentarze

megi65 (2013-12-28 17:52)

Wszystkim Wam dziękuję za przesympatyczne komentarze ..Oczywiście Moje Drogie  możecie ilość masy grysikowej zwiększyć do osobistych preferencji smakowych .

Smosia (2013-12-28 17:52)

Może mniej masła, albo ... króciutko mieszać budyń i bardzo szybko wylać , rozsmarować na pierniczkach. Mój też leciutko błyszczał, jakby masło miało wypłynąć, ale nie oddzieliło się i masa wyszła dobra. Co do twardości masy - dolać więcej mleka. Nie każdy budyń w proszku jest identyczny, niektóre chłoną więcej płynu, inne mniej. Warto też wypróbować b.błyskawiczny.

arabrab (2013-12-28 17:37)

Zachęcona pozytywnymi opiniami upiekłam  14 placków były cienkie i pewnie dlatego  w trakcie pieczenia trochę się kurczyły ale nie przeszkodziło to w wykonaniu ani też w wglądzie końcowym ciasta.Niestety tylko wygląd w sposób wykonania zachwyciły "spożywających" smak ogólnie mówiąc mdły , przełożyłam konfiturą z  malin , a powinnam czymś wyrazistym .Domownicy sugerowali ,że może powidłami , alkoholem ,dżemem wiśniowym - koniecznie czymś przełożyć !!!!!

Niestety to nie nasze smaki.Więcej nie  upiekę :(

Figutka (2013-12-28 17:29)

pszubart, podzielam Twoje zdanie co do barszczu białego i żurku.

pszubart (2013-12-28 17:09)

Różnice między barszczem białym, a żurkiem są płynne. Przyjmuje się jednak, że zakwas na barszcz biały robi się na mące pszennej, a na żurek na żytniej lub na pszennej razowej. Barszcz biały gotowany razem z białą kiełbasą i większą ilością przypraw (ostrzejszy w smaku) oraz serwowany z jajkiem na twardo niekiedy również nazywa się żurkiem. Z dodatkiem większej ilości śmietany i łagodniejszy w smaku nazywa się barszczem białym. Generalnie żurek powinien być ostrzejszy w smaku z małą ilością śmietany, a barszcz biały powinien być dosyć łagodny w smaku z większą ilością śmietany. Dlatego w nazwie przepisu umieściłem dwie nazwy tej zupy.

milunia (2013-12-28 17:04)

Jak robisz  makowki na mleku to najwcześniej 1 dzień przed wigilią.Należy je przechowywać w chłodnym miejscu.Ja osobiście jedną miskę mrożę na sylwestra.

Tu masz link do makówek w wykonaniku śląskiego kucharza Remigiusza Rączki:)

http://www.tvp.pl/katowice/kultura-i-rozrywka/raczka-gotuje/wideo/21-grudnia-siemieniotka-karp-w-wedzonej-papryce-z-kapusta-na-kislu-ziemniaczanym/13410388

Mloda (2013-12-28 16:52)

Świetny piernik! Łatwy i szybki w przygotowaniu, w smaku pyszny. Na pewno jeszcze nie raz skorzystam z przepisu. Dziękuję i pozdrawiam:))

msewka (2013-12-28 16:43)

Cieszę się,że sernik Ci smakował.

msewka (2013-12-28 16:41)

Olek,doprawdy nie wiem,co zrobiłeś nie tak.Jak widzisz u mnie masa się nie rozwarstwia.Innym też się udało.Ewentualnie następnym razem (jeśli się nie zraziłeś)  zrób sobie inną masę do tego ciasta.Pozdrawiam!

megi65 (2013-12-28 15:53)

Dorocia ! Dyć to merytorycznie słuszna uwaga : na żurek mąką żytnia !

ja-żaba (2013-12-28 15:48)

Cieszę sie, że ciasto przypadło Ci do gustu. Pozdrawiam

dorotaibasia (2013-12-28 15:46)

Nie czepiam się tylko pozwolę sobie na małe sprostowanie-zakwas z mąki pszennej to zdecydowanie do białego barszczu, do żurku z mąki żytniej-na tym właśnie polega różnica pomiędzy barszczem białym a żurkiem:)

jantarka (2013-12-28 15:21)

Bardzo dobry sernik,polecam ten przepis.

angelisiak (2013-12-28 15:05)

seven1: Każdy sernik opada. Jeden bardziej, drugi mniej. Najważniejsze, by studził się długo w piekarniku, zostaw go tam nawet na kilka godzin (ja zwykle piekę wieczorem i zostawiam na całą noc). A jeśli sernik wychodzi Ci bardzo cienki, to może używasz zbyt dużej blachy?

Ten z przepisu powyżej wyrasta na ok. 1-2 cm ponad blachę, a ile opada - widać gołym okiem na zdjęciu. I wcale nie jest niski.

kromselka (2013-12-28 15:03)

seven1 niemartw sie mam to samo. Na biszkopt mam już patent ale sernik zawsze mi opada i to mocno. Biszkopt po wyciągnięcie z piekarnika upuszczam na podłogę z wysokości 0,5 m. Myślałam że to żart ale faktycznie nieopada i jest puszysty i wysoki. Sprubuję z sernikiem, nic nie tracę.