Najnowsze komentarze

Mama - Różyczki (2013-10-20 18:44)

JOSSEFIN, w przepisie, jest zakładka dyskusja i my to właśnie robimy:) chyba Ci to nie przeszkadza? Każdy doda coś od siebie, ja chętnie poczytam   jak inni gotują rosół, może się jeszcze  czegoś ciekawego dowiem.

 Jadłam różne rosoły, najlepiej jednak, smakuje mi rosół mojej mamy i smakował babci:)

JOSSEFIN (2013-10-20 18:28)

Drogie Panie,

jest to kulinarny portal dla amatorów, jak do tej pory mniemałam, nie dla profesjonalnych kucharzy. Dodałam swój wariant rosołu. Nikomu nie narzucam się - ktoś chce, odpowiada ten przepis wypróbuje go, nie - szuka dalej. Nigdzie nie napisałam, że tylko ten i żaden inny, jest najlepszy. Nie zamykam się również na rady i sugestie, które są mile widziane. Jednak w tym momencie, czuję tak jakby małą nagonkę - ale, chyba mi się tylko wydaje :) prawda?

Czas gotowania to nie jedynie 1 godzina - 1 godzina to czas "pyrkania sobie" ;)  samego mięsa z solą, potem dochodzi też czas gdy gotują się jarzyny. Ja wiem, że wielu z gotujących wykorzystuje mięso do drugiego dania - często również i ja. Robię chociażby kurczaka w pierzynce lub normalnie podpiekam i robię do niego biały sos - więc mięso dodatkowo przejmuje lub otrzymuje przyprawy. Zamieszczając ten przepis chodziło mi konkretnie o rosół (i to rosół jedynie z kury - co widnieje w tytule), a nie o cały dwudaniowy obiad.

Yasmine (2013-10-20 17:13)

Zupa super, błyskawiczna i smaczna:) dziękuję za przepis :))

psiunia (2013-10-20 17:12)

Pyszny deser ,polecam.Ja zrobiłam  pierzynkę z 6 białek nie zmieniając ilości cukru

katrzynadudek7 (2013-10-20 17:01)

Bardzo dobry kapuśniaczek :)

katrzynadudek7 (2013-10-20 17:00)

Dzisiaj robione po raz kolejny :) Pyszności :)

Olek (2013-10-20 16:42)

Dokładnie po czterech latach powtórka z rozrywki;) Tym razem z pieczarkami wczesniej podduszonymi;)

303rebeka (2013-10-20 16:33)

bardzo pyszna szarlotka pieklam juz drugi raz wszystkim smakowala

Mama - Różyczki (2013-10-20 16:32)

Asialeverkusen: Jaki jest sekret pysznego rosołu?

Magda Gessler: Dużo warzyw, różne mięsa ( i kura, i wołowina, nigdy cielęcina) żeby wszystkiego było cały gar i wszystko zalane wodą, ale studzienną! Nie mrożone warzywa i nie mrożone mięso! Liść laurowy, ziele angielskie, kawałek kapusty włoskiej, pory, selery, nie jeden a dwa, 10 marchewek, 10 pietruszek, czyli wypas! Jedna kura jedna cała dzicz wołowa i garnek! Potem zanurzam pęczek koperku i pietruszki, żeby naciągnęły na aromat cały rosół. Pomidor na cztery na koniec, mdły smak rosołu raptem się ożywia, na sam koniec dopiero pieprz, grubo młotkowany, nigdy wcześniej bo zaczyna być niezbyt przyjemny.

http://czat.onet.pl/1637720,2,2,archiwum_dyskusji.html

marzena89gb (2013-10-20 16:22)

Była dzisiaj na obiad , pyszna , właśnie takiego smaku szukałam

meg30 (2013-10-20 16:05)

Witam :)

Czy ktoś robił to ciasto jako tort? Jestem ciekawa jak wyszło.

Ja zrobię i tak bo przepis wydaje mi sie fantastyczny, a szukałam niebanalnego przepisu na tort dla mojej 20 latki.

janeczka669 (2013-10-20 15:52)

Gotuję często rosół z domowego drobiu i powiem tak. Z samej kury ( 1,5 - 2 kg) można owszem ugotowac wywar mięsno - jarzynowy jednak na pewno nie w godzinę. Co do ilości jarzyn zgodzę się z dziewczynami, że to trochę za mało na ok 5 l wody i cebula na pewno nie zastąpi pora. Co do cebuli lepszego smaku doda taka przypalona na blasze. Nie gotuję wprawdzie na kuchni z blatem ale mam w domu kawałek grubej blachy, którą kładę na palnik gazowy specjalnie właśnie do palenia cebuli. Ziele angielskie, kminek, pieprz ziarnisty, listek laurowy, szczypta czerwonej papryki i pieprzu ziołowego bardzo poprawiają smak domowego rosołu.

O smakach się nie dyskutuje, jednak proponuję czasem ugotowac trochę inaczej niż zazwyczaj by wiedziec jaka jest różnica między rosołem a rosołem.

A jeśli już mówimy o rosole to jednak najsmaczniejszy jest z mięsa mieszaneego.

Basialis (2013-10-20 15:32)

Bardzo dobra - majonez wymieszalam z jogurtem byla w sam raz.

Basialis (2013-10-20 15:24)

I znowu ja zrobilam, jest pyszna.Tym razem dodalam jeszcze troche szczypiorku z cebulka i pare coctailowych pomidorkow.( sluzyla jako dodatek do tineczkowych poledwiczek + babka ziemniaczana)

marzena89gb (2013-10-20 15:04)

Rosół z  kury z własnego chowu smakuje dużo lepiej niż z kupnego kurczaka i nie wymaga "kilogramów " jarzyn , tak gotowała moja babcia , mama, teściowa itd. do kurczaka ze sklepu trzeba dodać więcej warzyw , żeby ten rosół miał jakiś smak.Jeden kurczak na 5l wody (oczywiście ten z własnego podwórka) nie jest za mało