Mi wyszło soku około 700 ml i zrobiłam z 1 budyniu rodzinnego. Masa w sam raz gęsta. A bezę położyłam na drugą warstwę ciasta czyli : ciasto, budyń z owocami, ciasto, i beza położona po 30 minutowym podpieczeniu.
Jaaacie ;-) jak dużo pozytywnych opini, dzisiaj robię to ciasto, mam pytanko czy w blaszce o wymiarach 25 X 36 zrobić ciasto z jednej porcji czy dwóch?
bea, ja nie przelewam jaj wrzącą wodą, gotuję w garnku wodę i jak się zagotuje to biorę po kolei po 1 jajku na łyżkę i zanurzam w tym wrzątku i to tyle (myślałam że każdy wie na czym polega wyparzanie jaj), a jeżeli masz to zamiast wódki daj 50ml. spirytusu, (tak właściwie było w oryginalnym przepisie), ale ponieważ spirytus jest u nas dośc drogi ja używałam wódki, aż do teraz, ostatnio robiłam 2 razy na spirytusie i jakoś lepiej mi smakuje, tylko trochę mi brakło kremu więc trzeba dac ciut więcej masła, pozdrówka.
Czyli jak robię z bezą to nie przykrywać rabarbaru tym kruchym ciastem ? :>
Może wtedy więcej tych budyni trzeba dodać żeby masa była bardzie ścieta ?
Sosik wspaniały!!! Delkiatny, kremowy, palce lizać!
Bardzo chciałbym zrobić ten pyszny serniczek, ale mam mały problem. Chciałabym go zrobić w normalnej dużej blaszce, ale nie wiem o ile powinnam zwiększyć proporcje:-( Prosze o pomoc i radę.
wysmienite :)
nieno,jak tak zachwalacie, to juz mi ślinka leci i napewno sie skuszę na ten przepis:) pozdrawiam cieplutko
Hahahahahaha!!!! Dawno się tak nie uśmiałam!
Sierotka Marysia zmuszała do nierządu gąsiory i te wolały być pożarte przez lisa, a krasnoludki były moesteowane przez nia...było siedmiu.
Maria Konopnicka to utajniony agent komuny (może Lucyfera?) miała juz wtedy komputer i zalogowana była pod nickiem KONOP ...po ujawnieniu się przybrała pseudonim KONOP-NICKA.
Pedzelek taki zwykły.
Bardzo smaczne ciasto:) U mnie bita śmietana była bez żelatyny
Też zrobiłam to ciasto, wszystkim bardzo smakowało. Zrobiłam bezę /4 białka + 1/2 szklanki cukru / i położyłam ją na cieście po 30 minutach pieczenia i jescze zapiekałam około 25 minut
alidab przepraszam ze sie jeszcze raz wtrace ale chetnie podziele sie moimi doswiadczeniami z beza. Otoz ja nie lubie tez takiej zaparzonej lecz taka krucha beze na ciescie. Aby ten efekt uzyskac zrobilam tak: ciasto najpierw podpieklam (kruchy spod), potem nalozylam budyn z rabarbaram - nie byl rzadki tylko wrecz taki kluchowaty troche gesciejszy jak budyn zwykly zimny. Podpieklam to 10 minut i dopiero wtedy nalozylam piane i upieklam do konca. Piana byla tylko przy samym rabarbarze jakies 2mm miekka. Gora zapoiekla sie na chrupiaco. Przy krojeniu farsz rabarbarowy sie nie wylewal ciasto sie bardzo dobrze kroilo. Jedynie ze wzgledu na beze potrzeba bylo ostrego noza aby sie owa beza nazbyt nie kruszyla przy krojeniu. To na tyle moze sie komus przyda. Pozdrawiam serdecznie!
Zrobiłam ... i wyszedł mi całkiem dobry obiadek, polecam i daję do ulubionych!