To ciastko nosi nazwę Cannoli Siciliani. Jest tradycyjnym przysmakiem sycylijskim. Chrupiące a w środku bardzo słodki krem na bazie sera ricotta z różnymi dodatkami np. ze skórką kandyzowanych owoców. Dla mnie zbyt słodkie, ale za to kawa rewelacyjna. Odnoszę wrażenie, że właśnie we Włoszech piłam (jak do tej pory) najlepszą
A skoro mowa o przysmakach... Jedliśmy takie kule ryżowe o nazwie Arancini, które były nadziewane warzywami albo mielonym mięsem (tych nie jadłam). Po obtaczeniu w bułce tartej wrzucane sa na głęboki tłuszcz i podawane na ciepło. Taki rodzaj szybkiego, ulicznego jedzenia. Pierwszy raz kupiłam bez przekonania, bo byłam bardzo głodna, ale potem... Mmmmm, super sprawa! Najlepsze były z warzywami (głównie bakłażanem) albo ze szpinakiem. Do wszystkim dodawany był ser, który wspaniale sklejał nadzienie a czasami ciągnął podczas jedzenia
Gorsza sprawa, że czasami był to ser kozi, którego nie cierpię i wtedy Połówek bez mrugnięcia okiem zjadał dwie porcje
Z mozarellą taką potarkowaną? :)
Gdybym akurat taką miała, to bym użyła. Biała jest krucha i delikatna w smaku. Trzeba jednak pamiętać, że ma też cieńszy miąższ i w związku z tym może szybciej się ugotować :)
Czy może być biala papryka?
Piękną miałaś wyprawę i jak zwykle cudne zdjęcia uchwyciły jej wspomnienia :)
To niesłychane, ale nawet obdarte z tynku uliczki, z oklapniętymi markizami i pogniecione auta jak z przedwiecza wyglądają na nich atrakcyjnie i wręcz nierealnie, jak z jakiegoś świata wyjętego spod pędzla malarza.
Kawa - małe dzieło sztuki! I cóż to za ciastko obok niej?
Ceny serów chyba też przystępne.
Oj nie można się nasycić oglądaniem. Pojechać by się chciało! Wspaniale, że zabrałaś nas do tych magicznych miejsc, Smakosiu! :)
Smakosiu fajnie, że udało Ci się zmontować tę wyczekiwaną galerię:)) Cudne zdjęcia oddające klimat. Mi podobają się wszystkie fotki, ale ujęcie balkonu twarzy z żywymi włosami.....![]()
Och i te stragany pełne dobroci, oraz kaktus mający widok na zatokę
.
Do \\bezimiennej\\ kolezanki..autorka byc moze nie odpowie szybko.Wedlug mnie,z tresci przepisu wynika,ze tylko ogorki moczy sie w solance.
dziękuje za pyszną inspiracje!
Zrobiłam wszystko wg przepisu,tylko bez przyprawy złocistej.W zamian dałam 3 ząbki czosnku i odrobinę ostrej papryki.Pyszne,pożywne i na czasie danie.
Ulubione ciasto mojego męża, właściwie mogłabym nie piec nic innego. Dziękuję za przepis.
Zerknęłam pobieżnie i w pierwszej chwili pomyślałam "Eee, sypana wersja z jabłkami i cynamonem pewno lepsza, po co zmieniać tradycyjne dobre przepisy". Ale po chwili doczytałam, że do czereśni dodajesz kakao i jednak całość mnie zaintrygowała :)
Po prostu pyszne !!!! Pozwolisz ,że na bazie Twego ciasta jutro upiekę drożdżówkę z jagodami ?
Idealne! Jak zwykle zresztą :)
Ej, to jest fajne!