Najnowsze komentarze

obi25 (2012-04-21 17:57)

Zastąpić można formą do mufinków.

A jak możesz wstawić zdjęcie tego mięska z kraba to byłbym wdzięczny no i gdzie to kupujesz!!!

obi25 (2012-04-21 17:50)

Mi się wydaje ze ja tam widzę 3 gatunki mąki 1) żytnia razowa 2) pszenna pełno ziarnista i jak się domyślam to 3) maka żytnia typ 720. Chyba że się mylę?!

olusia23 (2012-04-21 17:44)

kate5134 jest kilka zasad, których należy się trzymać przy ubijaniu śmietany. 

Śmietana powinna być jednej firmy (najlepiej nie mieszać dwóch różnych)

Musi być schłodzona (nie przez pół godziny, ale najlepiej przez kilka godzin)

Należy ją ubijać na bardzo niskich obrotach (lub ręczną trzepaczką)

Kiedy już zacznie być lekko sztywna nalezy jeszcze zmniejszyć obroty i dosłownie chwilkę ubić. Nie należy doprowadzić do tego, aby pojawił się na jej powierzchni wytrącony tłuszcz w postaci małych grudek. Świadczy to o tym, że śmietana jest przebita (ubita za długo). 

Często do kremówki dodaję śmiatan fix, w tym wypadku również można to zrobić. Ale po ubiciu ze śnieżkami śmiatana nie ma tak zwartej konsystencji jak wtedy, gdy dodamy żelatynę, która sprawia, że śmietana ma konsystencję bardziej przypominajacą masę niż puszystą bitą śmietanę. 

Polecam ci przepis bo jest sprawdzony i pyszny. Mam nadzieję, że teraz wszystko wyjdzie Ci tak jak trzeba ;) Pozdrawiam! 

kate5134 (2012-04-21 17:23)

Strasznie kuszące to ciasto! Tak smakowicie wygląda! Mam pytanie odnośnie bitej śmietany, bo nie zawsze potrafię ją ubić, śmieszne ale raz się uda a raz zaczyna się lekko ważyć i nie wychodzi mi taka puszysta . Jeszcze jedno jeśli dodajemy żelatynę to po co są te 2 śnieżki? Ja zawsze robię śmietana, puder plus żelatyna lub jeśli bez żelatyny to daję smietanę, puder plus 3 śmietan fixy ( na 500 ml śmietany) .A może złe proporcje lub błąd w ubijaniu? Aha, ubijam oczywiście dobrze schłodzoną. Dziękuję z góry za odp.

ja-żaba (2012-04-21 16:54)

Upiekłam dzisiaj ciacho wg Twojego przepisu i muszę powiedzieć, że jest bardzo smaczne. Do polewy wykorzystałam kwaśną 18% śmietanę , zmniejszyłam ilość cukru (wolimy mniej słodkie) i dorzuciłam płatki migdałowe. Hmmm, brzusio znów zadowolony:)

lawenda (2012-04-21 16:42)

Bardzo prosty przepis, a takie pyszne!!!! :))

1pieter (2012-04-21 16:29)

Głupi przepis, dwa razy próbowałem i nie wychodziło chociaż ząb w ząb robiłem. I można sobie tylko na tym newy zjeść nie polecam. wrr

bonieś (2012-04-21 16:28)

Dzięki xXMariolkaXx, przyda się.

emeska1974 (2012-04-21 16:28)

Piękne ale dla mnie za duzo pracy

bonieś (2012-04-21 16:26)

Niestety Zbynio1234, nie da się artykułów dodawać do ulubionych, a szkoda. Możesz jedynie w zakładki włożyć, ja tak robię. 

wsx666 (2012-04-21 16:09)

no i tu błąd mondrale....;p na patelni mozna piec...smażenie jest wtedy gdy na tluszczu.

a bez czyli na suchej to wlasnie obróbka termiczna czyli pieczenie !!!

joana30 (2012-04-21 16:01)

To musi być pyszne! Na pewno kiedyś wyprubuję

joana30 (2012-04-21 15:58)

Super pomysł! I jak ładnie podane te jaja:)

mariateresa (2012-04-21 15:47)

Takimi experymentami to dojdziesz do absolutnej perfekcji smaku.   Kiedys ( a moze i jeszcze teraz ? )  najwykwintniejszym rosolem byl z indyka  -  oj,  nie na byle okazje taki sie gotowalo.....   Moja Mama do rosolu -  jako trzeci lub czwarty skladnik -   dodawala 1 szyje indyka  ( bez skory ! ) grubosci mojego nadgarstka  -   60 - 70  dkg  to to mialo,  a ile smaku !  No ale przyszlo mi zyc w kraju gdzie takich '' cudow ''  nie kupisz,  nawet o zoladki trudno.    Pozdrawiam Ciebie bardzo milo i dziekuje za wybor wlasnie tego rosolu,  sposrod setek innych na WZ.

czarnamamba42 (2012-04-21 15:43)

kurcze troche z tym roboty ,ale wyglada ciekawie.