Jesteś tutaj: / Najnowsze komentarze

Najnowsze komentarze

Fot. Krystyna911, Zapiekana kasza gryczana z pieczarkami
Zapiekana kasza gryczana z pieczarkami
8.8k
90
10
Krystyna911
estka

(2010-09-04 13:54)

Twoje przepisy przekonuja mnie do rzeczy do ktorych wczesniej bym nie  siegnela... juz dawno w domu nie bylo kaszy bo maz nie znosi.wyprubuje :D  dziekuje i pozdrawiam

Przepis
Keks serowo - śliwkowy
3.9k
15
4
Teresa.Marcjan
alin71

(2010-09-04 13:49)

W składnikach nie ma twarogu, to ile ma go być?

Fot. frankafiranka, Brokuły z fetą i kukurydzą
Brokuły z fetą i kukurydzą
108k
1.9k
124
frankafiranka
Minimaxiorka

(2010-09-04 13:48)

Pyszna i robiona już nie raz sałatka. Czasem bez słonecznika, gdy zależy mi na czasie, ale i tak ja uwielbiam, bo zdrowa i smaczna.


Fot. je7mima, Chleb graham na żytnim zakwasie
Chleb graham na żytnim zakwasie
2.9k
15
8
je7mima
Krystyna911

(2010-09-04 13:45)

1. Trochę wiedzy na temat zakwasu i zaczynu

2. Zakwas wg Mirabbelki

3. Zaczyn wg Mirabbelki

Fot. Teresa.Marcjan, Ziemniaczane krokiety gołe
Ziemniaczane krokiety gołe
6.1k
85
4
Teresa.Marcjan
Teresa.Marcjan

(2010-09-04 13:44)

Ziemniaki podane są netto czyli po obraniu

Fot. marcelina.m870, bardzo smakowita zupa
bardzo smakowita zupa
32.4k
91
4
marcelina.m870
HUmaki

(2010-09-04 13:43)

no nie powiem ale zupa dobra troche ja zmodifikowałem zamiast grzybów dałem pieczarki akurat mialem pod ręka zupa wyszła dobra

Fot. je7mima, Chleb graham na żytnim zakwasie
Chleb graham na żytnim zakwasie
2.9k
15
8
je7mima
Krystyna911

(2010-09-04 13:40)

W dalszym ciągu odnoszę wrażenie, że mylisz pojęcia zakwas i zaczyn (ciasto zakwaszone). Zakwas i zaczyn (ciasto zakwaszone) to wcale nie jest to samo. Najpierw trzeba zrobic zakwas, aby z niego zrobic dopiero zaczyn (metoda trófazowa lub jednofazowa).
I co mi po przepisie, skoro odsyłasz mnie do googla po podstawowe wiadomości ?

Fot. pau_pau85, Papryka nadziewana mięsem ryżem i kukurydzą
Papryka nadziewana mięsem ryżem i kukurydzą
18.3k
95
3
pau_pau85
Minimaxiorka

(2010-09-04 13:39)

Wypróbowałam przepis, z tym że inaczej faszerowałam tzn. po przekrojeniu papryki wzdłuż miałam 2 połówki w które wkładałam nadzienie. Składniki do farszu użyłam identyczne jak w przepisie, ale w proporcjach wg własnego gustu, potem całość podlałam bulionem grzybowym. To na pewno nie był ostatni raz, bo wyszło p y s z n e!
A oto ilustracja:

Fot. je7mima, Chleb graham na żytnim zakwasie
Chleb graham na żytnim zakwasie
2.9k
15
8
je7mima
je7mima

(2010-09-04 13:30)

Dzięki za wskazówki. 1) Jeśli chodzi o składniki przepisu: bez nawiasu jest podana proporcja na jeden bochenek chleba, a w nawiasie na drugi, napisałam to, więc idzie się połapać :) 2) Rozmiar keksówki: 30 cm długości, 12 cm szerokości. 3) Prawda, że zazwyczaj nacina się chleby przed wstawieniem do piekarnika, ale ja robię to zaraz po przełożeniu do formy, dzięki temu chleb nie pęka (a takie mam doświadczenia). Jeśli jest to konieczne, to nacięcia poprawiam również przed pieczeniem. 3) Zaczyn i zakwas to są synonimy, chodzi o to samo. W składzie podaję już gotową ilość zakwasu potrzebną do wyrabiania chleba. W celu otrzymania takiej ilości np. 200 g należy go rozmnożyć z gotowgo  zaczynu 50 g w trzech fazach - dodałam link, gdzie wyjaśniam kroki ku temu. A skąd wziąść to 50 g na początek? Trzeba zrobić go samemu, ale to proces wymagający czasu (5 dni). Podałam ten przepis w założeniu, że osoby chętne do wypieku, już mają ten zaczyn. Jeśli ktoś chciałby od zera zrobić pierwszy zakwas, to proszę szukać w goolach (jest mnóstwo wiadomości na ten temat) albo napisać tu, to objaśnię. Z kolei, nie rozumiem, co masz na myśli, pisząc o zakwasie mieszanym. Nie użyłam takiego wyrażenia. Pozdrawiam

Fot. tuath, Mufinki czekoladowe
Mufinki czekoladowe
77.6k
469
41
tuath
moni9avril

(2010-09-04 13:01)

czy coś się stanie gdy nie dodamy sody?

Fot. je7mima, Chleb graham na żytnim zakwasie
Chleb graham na żytnim zakwasie
2.9k
15
8
je7mima
Krystyna911

(2010-09-04 13:00)

a nie lepiej podac składniki na jeden chleb ? Przepis będzie bardziej czytelny. Jeżeli ktoś będzie miałochotę zrobic dwa chleby, to po prostu weźmie podwójną porcję. Pytanie jeszcze co do keksówki, jaki rozmiar ? Ja mam 4 rozmiary form keksowych
I jeszcze o nacinanie chleba: nacinamy przed wyrastaniem ? (wiem, że tak pisze ale mam wątpliwości, bo większośc chlebów nacina się dopiero przed wstawieniem do piekarnika)
W składnikach piszesz o zakwasie a w wykonaniu wspominasz o zaczynie trójfazowym, by ponownie dojśc do zakwasu mieszanego z pozostałymi składnikami. Dobrze by było gdybyś doprecyzowała wykonanie chleba

Fot. Glumanda, Ciasto pierogowe wg Babci najlepszej recepty
Ciasto pierogowe wg Babci najlepszej recepty
58.7k
653
43
Glumanda
Alear Aavena

(2010-09-04 13:00)

Ciasto na pierogi ruskie robiłam według tego przepisu już nie raz. I jedno jest pewne, że juz nigdy z innego nie skorzystam. Ciasto jest idealnie elastyczne i smak ..... ech po prostu pyszne

Przepis
Babka cioci Zosi
11.8k
73
6
teresa55
Lusica

(2010-09-04 12:58)

Ten przepis znam pod nazwą babka libijska, piekę ją od kilkunastu  lat. To takie awaryjne ciasto na szubko, szystkim moim znajomym bardzo smakuje. Pozdrawiam

Przepis
Grzyby kiszone
11.9k
17
4
eyta
gohika

(2010-09-04 12:57)

ciekawy ten przepis - smakują jak ogórki kiszone?

Fot. Daria P., Gołąbki z ryżem i mięsem mielonym wg Darii
Gołąbki z ryżem i mięsem mielonym wg Darii
90.9k
29
14
Daria P.
Daria P.

(2010-09-04 12:53)

Zazwyczaj to co dobre jest niezdrowe, ale to zalety i wady większości smacznych posiłków. Kwestia wyboru, od czasu do czasu można sobie pozwolić; co tydzień raczej gołabków się nie jada, więc można raz na jakiś czas zgrzeszyć. Pozdrawiam

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

Smosia
Smosia
  • Przepisów: 67
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 24
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
mania233
mania233
  • Przepisów: 84
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
ekkore
ekkore
  • Przepisów: 274
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij