Pyszne danie
Serwowałam już z kuskusem i ryżem. Przepis wart polecenia
Witam upiekłam tort i muszę powiedzieć, że jest wspaniały. Nie jest słodki a ja takie lubię łącznie z moimi gośćmi.Przepis rozdany więc to jest najlepsza ocena.Pozdrawiam i dziękuję za podzielenie się przepisem.
Właśnie- co kto ;ubi
Udka dobre,ale potrzebują dużo więcej przypraw,by miały pikantiejszy smak.
Poledwice to trudno zepsuć. Nie znam się na terminologii wolowej, posluze się wieprzowa.
Polędwica jest najdroższa. I najdelikatniejsza. Najbardziej popularne są steki ze "schabu", z pozostawiona otoczka tluszczu, aby nie wysuszyć mięsa. Za najsmaczniejsze uważane jest mięso karkowe, poprzerastane tluszczem, zapewniającym soczystosc. Oraz tzw t-bone, plat mięsa z kością w kształcie litery t, tylko rozmiar tychstekow to na wielkiego chłopa , średnio 680 g
Witam Kostka, dopiero dzis zobaczylam, ze pieklas moje ciasto. dziekuje Ci za wyprobowanie tego przepisu. Pieklam w standartowej blaszce, nie ma to jednak znaczenia, bo zmieni sie tylko wysokosc ciasta. Jeszcze nigdy nie mialam zakalca ciasta z proszkiem do pieczenia, wiec Ci nie pomoge. Wyprobowalam jeszcze jedno na wierzch platki mieszalam z 1/3 kostki masla i dodalam 3 lyzki mleka, lepiej sie rozprowadza, pozdrawiam i chwal sie efektami.
Ja to bym nic nie smażyła......z taką ceną za polędwice wołową to na surowo bym wciagnęła ze strachu, że spale
.
Choć ja wiem..........sąsiad ma takie fajne, wypasione krówki......![]()
.
A porady super.....dzieki!
To dziwne bo ja wszystko rozumię .Chyba widać jakie biszkopty,wystarczy popatrzeć na zdjęcie a wszystko jest jasne.Masło maślane,rany....sprostowanie bedzie w gazecie.
Można tylko zaznaczyć 'olej słonecznikowy rafinowany' - wg ekspertów sprawdza się nawet do 220 *C, prawie tak samo jak rafinowany rzepakowy.
Niższy 'punkt dymienia' mają oleje tłoczone (na zimno), lepiej na nich nie smażyć.
Dzięki za porady stekowe, przydadzą się:)).
Jaka forma? Jakie biszkopty okrągłe, podłużne? Nie rozumiem ostatniego zdania co z tymi biszkoptami na górę? W środek ciasta? Masło maślane. Proszę o sprostowanie.
Moja teściowa - pochodząca z Równego zawsze na Wielkanoc piekła babkę drożdżową (ilości jak dla pułku wojska) i tą babką rodzina zastępowała w Święta pieczywo - nawet do szynki z sosem chrzanowym. Mnie taka kombinacja smaków osobiście nie odpowiada ale też i nie dziwi. Znaczy: można
! Pozdrawiam ciepło!
Moment solenia mięsa nie ma wpływu na steki o ile mamy dobrej jakości mięso. Sole przed i nic się nie dzieje. Najlepsze steki są z marynaty, to moje zdanie. Podgrzanie steka przed podaniem w tem. 180 stopni, zawsze wpłynie na jego jakość. W restauracjach w związku z odpoczywaniem mięsa, steki podawane są letnie. Na trzy lata jedzenia stekow poza domem, nie trafił mi się jeszcze nigdy gorący. Na początku to mnie denerwowalo, ale przywyklam.
Olej słonecznikowy nie lubi wysokich temperatur, ale na moim pisze max. 180 *, więc autorka "na styku ciepła " raczej się zmieściła - jednak ja ani do frytek, ani na patelni grillowej słonecznikowego nie używam, ale zasady od 1 do 6 warte zapamiętania.
Olej słonecznikowy lubi wysokie temperatury???
O rety dziewczyny, po co się tak kłócić? Przecież każdy może mieć również własną interpretację danej potrawy i co w tym złego? Czy to zawsze musi być wszystko takie kropka w kropkę? Jeśli ktoś majstruje przy tradycyjnych polskich daniach to nikt się go nie czepia, z kolei autorce oberwało się tak, jakby popełniła jakieś kulinarne bluźnierstwo :P To jej przepis i jej wersja, proste. To tak jakby ganić kogoś, że do sporządzenia rosołu dodaje kapusty - jedni dają inni nie i bez sensu jest krytykowanie tego oraz robienie z kogoś idioty, bo robi inaczej niż my, czy inaczej niż się "powinno". Takie moje zdanie. Przepis zapowiada się tak czy siak smakowicie i chętnie go wypróbuję :)