Rzeczywiście na zdjęciu są obtoczone w mące ziemniaczanej, nie jest to konieczne, ale jeżeli są obtoczone to wtedy się nie sklejają (u mnie kluski na niedzielę robi mąż i zawsze obtacza w mące), pozdrawiam.
Każdy ma inny gust! Sera można faktycznie dodać więcej, ale to już zależy od indywidualnych upodobań. Ja podałem tylko w przepisie, że takie ser się kładzie na wierzchu, a ile tego sera ktoś położy..... A jeśli chodzi o tą kostkę rosołową, to fakt można dorzucić do sosu nierozpuszczoną, ale chodziło też o to, żeby pomidorki się rozgotowały stąd właśnie szklanka wywaru.... A nadmiar sosu nie wadzi niczemu - pierś jest wtedy bardziej soczysta.
W przepisie z którego robiłam nic nie było o pasteryzacji. Dzowa też nic o niej nie pisze. Myślę jednak , że koniecznie trzeba to zrobić. Jak się zdecyduję na powtórkę to napewno będę pasteryzować.
Obtaczać surowe kluski w mące? Na zdjęciu tak wyglądają...
Magaa :) Nie trzeba mieć aż takiej kasy na ten przepis :))) Mozna zrobic dwa rodzaje koreczków i umieszczać je rzędami, jeden nad drugim :) Serdecznie pozdrawiam.
jaka waga tej żelatyny
Właśnie upiekłam biszkopt...zaraz będe robiła mase kokosową =o)) ehhh, już nie moge się doczekaać, aż go skosztuje
Nalewka gotowa, mimo, że robiłam z czerwonych grejfrutów, to po sklarowaniu ma piękny jasno złocisty kolor, jest mocna ale w smaku bardzo dobra.Polecam...:)))
Smaku przekazać się nie da ale wygląda tak:
Jeśli chodzi o ten szpinak to zdradzę Ci mój restauracyjny sposób. Szpinak najlepiej rozmrozić w mikrofali (lub jak ktoś nie ma to naturalnie...) i wyłożyć go na sitko o drobnych oczkach. Odcisnąć nadmiar wody. Podsmażyć cebulkę z czosnkiem, wrzucić odciśnięty szpinak, podsmażyć leciutko i dolać śmietany kremówki. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Można też dorzycić starty żółty ser. Naprawdę jest smaczny taki szpinak i do tego nie trzeba się z nim długo bawić.
Twój przepis na roladki na pewno wykorzystam:) Na razie ląduje w ulubionych :)
Sylvi - śmietana w kremie pewnie ma być kwaśna, bo nie ma słodkiej 18% ( przynajmniej ja się z taką nie spotkałam) a nawet jeżeli by była, to raczej nie gęsta. Myślę, że mam rację - jeśli nie, autorka pewnie mnie poprawi :).
robiłam tę zapiekankę już spoooooro razy!!! mój mąż ją uwielbia...:) sos jest najważniejszy!!! i najpyszniejszy w świecie, trzeba tylko mieć odpowiedni przecier. Ja zawsze daję Pudliszki.....na szklankę wody dodaję tyle przecieru, aż sos zacznie się delikatnie zagęszczać (średnio mały słoiczek). Zamiast szynki dodaję salami!!!!.pycha!!!!
a ja nadal nie wiem czy smietana ma byc slodka czy kwasna? Czy to ze ma byc gesta oznacza jednoczesnie ze chodzi o kwasna smietane? Prosze o odp.
Zakalec
ale ciasto się bardzo szybko robi, nie poddaję się i spróbuję jeszcze raz :)
A czy tego nie trzeba pasteryzowac?
Przepis ten był zamieszczony w "Moim gotowaniu". Zrobiłam i to sporo słoików. Niestety po 2-3 dniach zaczęło wszystko fermentować. Mało, że musiałam wszystko wyrzucić, to jeszcze miałam dużo roboty z doprowadzeniem półek do porządku. Ojej jakie tłuste były.