Biszkopt niezawodny

ola mg (2008-02-18 08:34)

Najlepsza jest po prostu ubita śmietana, ja ubijam Ramę Cremefine (2-3 butelki) do ubijania z cukrem pudrem i śmietanfixem. Ale jeszcze lepszy jest krem krówkowy - 20 dkg krówek rozpuszczam razem z 10-15 dkg masła i kilkoma łyżkami mleka. Gdy wszystko się rozpuści, czekam aż masa ostygnie i wtedy dodaję rozpuszczone krówki do ubitej śmietany i krem gotowy. A biszkopt dobrze jest nasączyć alkoholem, wtedy tort nie będzie taki słodki.

ola mg (2008-02-18 14:17)

Życzę udanych wypieków :)

Lucynka (2008-02-29 14:10)

ularero (2008-08-04 13:46)

 to pierwszy przepis z którego wyszedł mi biszkopt - dziękuje :)

ola mg (2008-08-04 14:21)

Ależ nie ma za co :) Cieszę się bardzo, że wyszedł

Barbara (2008-08-15 18:44)

wczoraj zrobilam biszkopt,bardzo ładnie wyrósł,pozdrawiam

papuzka (2008-10-05 04:21)

Pierwszy raz w zyciu wyszedl mi biszkopt i to dzieki twemu przepisowi:)wyrosl ze hoho

ola mg (2008-10-06 11:54)

To życzę dalszych udanych wypieków i polecam się na przyszłość :)

anax23 (2008-10-15 15:07)

świetny biszkopt.Upiekłam pierwszy raz ale dodałam kakao.goście byli zachwyceni bo pierwszy raz zrobiłam tort na urodzinki mojej królewny.Nie umiem wstawić zdjęcia :(

ola mg (2008-10-16 07:37)

Gratuluję :) A żeby wstawić zdjęcie, trzeba kliknąć w ikonkę-Biblioteka obrazów (obok "uśmiechniętej buźki"), następnie na słówko "Przeglądaj" i wybierasz skąd chcesz pobrać zdjęcie, później "Dodaj" i już masz zdjęcie w swojej bibliotece i możesz je dodać.
Powodzenia życzę.

Izabela_34 (2008-10-20 11:03)

Olu, pomysł z krówkami jest rewelacyjny!
Zrobiłam tak, ale po dodaniu krówek z masłem (zimnych) do ubitej śmietany, śmietana się zwarzyła.
Po schłodzeniu dałam ją do tortu, nawet nic nie było czuć.
Jednak dlaczego tak się stało? Może trzeba odwrotnie - śmietanę do krówek?

ola mg (2008-10-20 12:10)

Może krówki nie do końca ostygły? Albo to wina śmietany. Spróbuj z gotowym kreme krówkowym, na pewno się uda :)

Izabela_34 (2008-10-20 15:13)

Śmietana była ok. Jedną porcję wymieszałam z pokruszoną chałwą i było w porządku. Przy dodawaniu krówek (serio były zimne) na początku było ok, ale pod koniec się zwarzyło. O jakim gotowym kremie mówisz? Takim z puszki?

ola mg (2008-10-21 07:16)

belinka (2008-12-04 19:19)

ola mg (2008-12-05 07:07)

Cieszę się bardzo, więc życzę dalszych tak udanych wypieków :)

linka226 (2009-02-14 11:54)

Właśnie upiekłam Twojego biszkopta i jestem pod wrażeniem . Jest wysoki, bardzo pulchniutki i w smaku pyszny. Dziękuje za przepis i polecam

Optyczka (2009-02-14 12:01)

Maryjo jaki ten biszkopt duuży. Mnie nigdy taki nie chce wyjść. Musze koniecznie ten przepis wypróbowac zwłaszcza że za miesiąc 1 urodzinki synka. Trzymajcie kciuki dam znac jak wyszło.

piorunkowa (2009-04-08 17:21)

Dziękuję za przepis, biszkopt wygląda wspaniale i błyskawicznie się go robi. Wstawiam jeszcze gorący ;-)

ola mg (2009-04-09 07:16)

Pięknie Ci wyrósł :) Pozdrawiam i wszystkim piekącym ciacha życzę pogodnych świat :)

agusiaxxd (2009-04-10 10:26)

mam pytanie czy bialka osobno ubijamy a potem dodajemy zoltka czy cale?

ola mg (2009-04-10 10:38)

Ja zawsze ubijam całe jajka :)

Ruda-102 (2009-04-10 16:25)

Ten biszkopt jest rewelacyjny!!! Po raz pierwszy biszkopt z Twojego przepisy wyrósł mi równo i nie opadł, a piekę już ponad 20 lat.
Dziękuję za wspaniały przepis. Życzę radosnych Świąt i serdecznie pozdrawiam!

aniate (2009-04-22 09:01)

Olu, zaciekawił mnie przepis na krem krówkowy i mam jedno pytanie: czy Cremafine, do której dodajesz masę krówkową jest ubita ze śmietanfixem? A jeśli tak, to w jakich proporcjach?

ola mg (2009-04-22 09:17)

Tak, ubijam ze śmietanfixem, mniej więcej 2 sztuki na 3 butelki śmietany. A masę krówkową gotową dobrze jest najpierw troszkę rozmiksować, łatwiej będzie ją połączyć ze śmietaną. Pozdrawiam :)

aniate (2009-04-24 17:27)

Zrobiłam! I wyszedł jak marzenie - wysoki, puszysty i mięciutki. Skórkę w całości wchłonęla moja rodzina w jedną minutę! Wystarczył mi na 3-poziomowy tort (przełożony budyniową masą chałwową i kawową oraz konfiturą z czarnej porzeczki, a nasączony ponczem z wrzątku, dużej ilości cytryny i ociupinki cukru) pomimo, że robiłam z pojedynczej porcji jajek. Olu, a mogłabyś sprecyzować ile dodajesz orzechów, kakao lub maku żeby wyszły Ci odpowiednio: orzechowy, kakaowy lub makowy biszkopt? Czy w związku z dodaniem tych składników ujuesz mąki? Ponieważ Twój przepis jest tak rewelacyjny nie zamierzam się już męczyć innymi, ale chciałabym mieć do dyspozycji trochę więcej wariantów smakowych ;-). Pozdrawiam Cię serdecznie i jeszcze raz dziękuję.

ola mg (2009-04-27 07:25)

Na kakaowy biszkopt dodaję 2-3 łyżeczki kakao, na orzechowy tak około 1/2 - 3/4 szklanki mielonych orzechów, a na makowy 1/2 - 3/4 szklanki maku (lepszy jest oczywiście mielony). A mąki nie odejmuję. Pozdrawiam i życzę dalszych udanych wypieków :))

joanna28 (2009-05-06 19:58)

Wlasnie dzis upieklam twöj biszkpot i jestem pod wrazeniem,jest wysoki,pulchniutki i co najwazniejsze nic a nic nieopadl.Dziekuje bardzo za przepis i oczywiscie POLECAM go wszystkim.

kyncia (2009-05-22 22:23)

Ten przepis jest swietny!!! Robie go od niedawna i za kazdym razem biszkopt
 Wychodzi świetnieDzięki za przepisik i również polecam wszystkim

ola mg (2009-05-25 07:21)

Dziękuję Wam bardzo za miłe komentarze i życzę dalszych tak udanych wypieków :)

Babsi27 (2009-05-29 19:36)

Ten biszkopt jest.........:Poprostu niezawodny!!!!!!!!!!!!!Pozdrawiam autorkę:)

ulalaa53 (2009-05-29 19:57)

Na jakiej dużej tortownicy piec ten biszkopt

ulalaa53 (2009-05-29 19:59)

Już wiele biszkoptów próbowałam ale ten jest ciekawy pozdrawiam

ola mg (2009-05-30 18:39)

ja piekę w torotwnicy 24 cm :)

buleczka (2009-05-30 20:04)

Przepis jest fantastyczny!!
biszkopt wyszedl rewelacyjny!!

as (2009-05-30 20:30)

Piekłam już kilka razy. Zawsze mi się udaje. Jest pyszny i super.

ilona1987 (2009-06-20 13:13)

Biszkopcik wyszedł rewelacyjny  !!!!!!!!!
świetny przepis POLECAM   :D:D:D

saliah (2009-11-16 13:45)

mam pytanko co do piekarnika - uzywac termoobiegu, czy nie? mam taki dylemat odkad piekę w piekarniku elektrycznym, jeszcze żaden biszkopt mi nie wyszedl

ola mg (2009-11-17 09:15)

Biszkopt nie lubi termoobiegu, piecz go normalnie, wtedy rośnie powoli i równo :)

saliah (2009-11-19 23:52)

dziękuję za odpowiedź, w poniedziałek piekłam na próbę z 4 jaj, dzisiaj z 6jaj, ale mam tortownice o srednicy 28cm i pewnie bylby wyzszy jakbym zrobila z większej porcji, dzisiaj robilam z orzechami do tortu czekoladowego, biszkopt wlasnie stygnie, zobaczymy jak wyjdzie :)

agus2404 (2010-01-03 21:02)

No i wyszedl.. :) Pyszny..Posluzyl jako baza do mojego noworocznego torcika :)

Marcusa (2010-01-11 14:30)

Zainspirowana tym, ze biszkopt jest Niezawodny i tyloma pozytywnymi opiniami postanowilam skusic sie na zrobienie mojego Pierwszego biszkoptu . Musze powiedziec, ze jest faktycznie niezawodny. Przepis jest Rewelacyjny!!! Zdecydowanie bede powracac do tego przepisu - koniec z gotowymi, kupnymi biszkoptami. Dziekuje autorce za Ten Niesamowity przepis. Jestem wciaz w szoku jaki on wysoki .

ola mg (2010-01-11 20:20)

Faktycznie wysoko i pięknie Ci wyrósł. Pozdrawiam :))

Ula Z (2010-02-16 08:48)

Biszkopt wyszedł taki jak lubię , tylko odszedł mi od blaszki czy przyczyną może być posypanie jej wcześniej bułką tartą?

monic27 (2010-02-16 21:40)

hmm ten przepis ma tyle pozytwynych opini że muszę go wyprubować w piątek robię torta więc zobaczę jak mi wyjdzie pozdrawiam i na pewno dam znać jaki mi wyjdzie:)

ola mg (2010-02-21 12:03)

Ula Z - ja boki blaszki smaruję tylko maragaryną albo wogóle :)

Ula Z (2010-02-22 17:52)

Dziękuję następnym razem tak zrobie :)

szumakuł (2010-03-06 16:09)

Nazwa biszkoptu niezawodny - trafiona ,ten biszkopt zawsze się udaje ,mi również .Piekłam tak jak podane w przepisie tylko ciasto dałam do nienagrzanego piekarnika ,nastawiłam na 175 z termoobiegiem,przez 25min.piekłam + 5 min. zostawiłam na koniec w piekarniku.Biszkopt dobrze upieczony.Zaraz jabłuszka na biszkopt i galaretka .Super ciasto na niedzielę .

szumakuł (2010-03-06 16:52)

a oto i moje dzieło.Pozdrawiam

.-.basienka.-. (2010-03-16 15:59)

o matko!!!!!!!jakie superowe wam wyrosły te biszkopty ja napewno tez wyprobuje ten przepis bo mi zawsze opada i jest niski  zobaczymy jak bedzie z twojego przepisu...

ola mg (2010-03-16 20:30)

Też ci wyjdzie i raczej nie piecz z termoobiegiem, bo wtedy za szybko wyrasta i później opada. Powodzenia :)

piorunkowa (2010-04-10 13:59)

Upieczony i jak zwykle piękn wyrósł, teraz już tylko z tego przepisu robię biszkopty.

ola mg (2010-04-11 10:45)

WOW!!! Ale wielki Ci wyrósł :)) Pozdrawiam

optymistka111 (2010-08-01 21:18)

mam bardzo głupie pytanie,ale.. co to jest termoobieg..?

ola mg (2010-08-02 18:29)

Termoobieg wiatraczek w głębi piekarnika, który powoduje, że ciasta równomiernie się pieką. Ale niestety biszkopt nie lubi termoobiegu. Pozdrawiam :)

optymistka111 (2010-08-07 13:08)

a jak mam rozpoznać czy mój piekarnik ma termoobieg czy nie? on sie samoistnie włącza?

ola mg (2010-08-11 09:26)

Termoobieg to taki wiatraczek w głębi piekarnika, sam się nie włączy :)

agasta (2011-03-10 20:39)

Świetny przepis. Biszkopt oczywiście się udał:)

krysztalek21 (2011-04-22 13:26)

Po prostu genialny ten przepis! Dziękuję!

iwonka 33 (2011-09-02 09:10)

Pyszny po prostu WSPANIAŁY
  sam sie ''robi'' ,dziękuję Olu za przepis ;)))

ola mg (2011-09-03 18:16)

Ależ nie ma za co ;)

Ewelina1989 (2011-09-27 14:25)

ładnie wyrósł, dodałam kakao i kawałki czekolady;)

aga8884 (2012-06-06 11:23)

jeśli chodzi o teroobieg to zrobiłam tak jak ktoś radził,wstawiłam do zimnego piekarnika i 25min i biszkopt wyszedł super

gabinka (2013-01-29 11:58)

Olu biszkopt wyszedł mi świetny, ale teraz chciałabym zrobić duży tort prostokątny i upiec biszkopty na blaszce, poradź mi czy na blaszkę wystarczy półtora proporcji czy lepiej podwoić składniki?