Wszystkie składniki oprócz owoców wrzucamy do miski w dowolnej kolejności i mieszamy łyżką ok. 3-5 minut, aż dobrze się ze sobą połączą. Ciasto wylewamy do formy, na wierzchu układamy owoce.
Pieczemy ok. 40 minut w temp. 150 st.
Sprawdza się zwłaszcza przy niespodziewanych wizytach gości, o ile mamy w domu wszystkie potrzebne składniki ;-)
Ten sam przepis możemy wykorzystać do zrobienia muffinków - wtedy zamiast owoców dodajemy wiórki kokosowe (może sprawdziłyby się też rodzynki albo starta czekolada.....). Pieczemy w foremkach do muffinków.