Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Gulasz luksusowy

Gulasz luksusowy

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1/2 kg mięsa pokrojonego jak a gulasz czyli w kostkę (wieprzowe lub wołowe)
2 sporej wielkości cebule
garść rodzynek
sok z połowy cytryny
1/2 szklanki czerwonego wytrawnego lub półwytrawnego wina
garść posiekanej zieleniny - natka pietruszki, majeranek, kolendra, bazylia, szczypiorek - dowolnie ale ja opieram się w tym daniu głównie na pietruszce
sól, pieprz, olej
2 łyżki mąki pszennej
płaska łyżeczka mielonego imbiru
wegeta

Opis:

Mięsko nacieramy sokiem z cytryny, imbirem, solą i pieprzem, zawijamy w folię i wstawiamy do lodówki co najmniej na godzinę. Rodzynki myjemy, zalewamy winem i odstawimy aby napęczniały. Mięso obtaczamy w łyżce mąki i smażymy na złoto. Cebulkę pokrojoną w kostkę należy zeszklić, dodać do niej mięso i zalać wodą z dodatkiem wegety - woda powinna zakrywać mięso. Ducić na małym ogniu aż mięsko zmięknie, dodać wino z rodzynkami, zagotować wszystko. Pozostałą łyżkę mąki wymieszać z wodą tak aby nie było grudek, dodać do mięsa i podgrzewać dopóki sos zgęstnieje. Wrzucić posiekaną zielenikę i wymieszać.

Mięsko można podawać z kaszą gryczaną, pęczakiem albo kluseczkami francuskimi.

Autor: Magdas 2008-10-05

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Mięso Wieprzowina Wołowina
Tagi:	gulasz więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (2)

emeska1974 (2009-02-25 21:31)

fajny - niedlugo próba - pozdrawiam i dzięki za przepis

emeska1974 (2009-06-14 21:16)

Pyszny ale nie dodałam rodzynek i wina!

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Azjatycki gulasz Transylwania

Gulasz meksykański Daria P.

Gulasz Moniki Ellepuma

Fot. MAGDAITYLE, Gulasz prawdziwie węgierski

Gulasz prawdziwie węgierski MAGDAITYLE

Fot. Heroinka, Placki ziemniaczane z sosem gulaszowym

Placki ziemniaczane z sosem gulaszowym Heroinka

Gulasz wysmienity asiula76

Gulasz z warzywami megi65

Szybkie mięso z sosem - powstałe z braku czasu emeska1974

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij