Kokosowiec - ananasowiec

Biszkopt ;

Ubić sztywna pianę z białek , dodawać po trochu cukru , wody i żółtek ciągle ubijając , na koniec dodać mąke z proszkiem i wymieszać delikatnie łyżka . Piec przez około 20 - 30 minut w temp. 180 stopni .

Kokos ;

Ubić sztywną pianę z białek , dodawać po trochu cukru ciągle ubjając , nastepnie dodać wiórki i wymieszać delikatnie łyżką . Piec około 40 minut  w 180 stopniach .

Oba ciasta piec na tej samej blaszce .

Masa ;

Sok z ananasów (ten który zostaje po wyjęciu owoców z puszki ) dopełnić wodą tak aby uzyskać pól litra soku . 3/4 soku zagotować z cukrem w reszcie rozpuścić budynie i żółtka , dolać do gotującego się soku i mieszać na małym ogniu aż zgęstnieje . Zdjąć z ognia i ostudzić . Masło utzreć na pulchną mase i dodawać po trochu ostudzoną mase ,ucierać na głodką mase .

Ananasy kroimy w kostkę układamy na biszkopcie , zalewamy równomiernie masą i przykrywamy kokosem .