Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Kopytkowe zawijasy

Kopytkowe zawijasy

8.5k

118

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto:

3/4 kg ziemniaków

2 jajka

1,5 - 2 szklanki mąki

sól

Farsz:

3/4 kg mięsa mielonego wieprzowego lub wieprzowo-wołowego

1 cebula

3 ząbki czosnku

jajko

3 łyżki bułki tartej

sól

pieprz

maggi

papryka ostra

można dodać pietruszkę zieloną

Ponadto: olej do smażenia.

Opis:

Ciasto:

Ziemniaki obrać, umyć, ugotować w osolonej wodzie i na gorąco przecisnąć przez praskę. Odstawić do wystudzenia.

Wystudzone ziemniaki wymieszać z jajkami i mąką. Mąki dać tyle by ciasto było zwarte i odchodziło od ręki.

Ciasto ma być dokładnie takie jak na kopytka.

Farsz:

Mięso mielone wrzucamy do miski. Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. jajko. Przyprawiamy solą, pieprzem, papryką i maggi do smaku. Polecam dodać zielonej pietruszki. Na koniec dodajemy odrobinę bułki tartej, tak by mięso nie rozlatywało się i nie było bardzo mokre.

Wykonanie:

Ciasto dzielimy na 3 części. Każdą część rozwałkowujemy na placek grubości około 1 cm. Na ciasto wykładamy część mięsa i zawijamy w roladę. Następnie kroimi roladę w plastry grubości około 2-3 cm i obsmażamy z każdej strony na złoty kolor.

Polecam jako ciepłą przystawkę na imprezę. Można podawać z barszczem czerwony.

Polecam i życzę smacznego!

Magda

Autor: truebowitch 2013-02-09

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Mięso Wieprzowina Wołowina Potrawy mączne Kluski, pyzy, kopytka Przepisy dla leniwych
Tagi:	kopytka mięso mielone więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (4)

grazka35 (2013-02-11 10:15)

Zapowiada się ciekawie, trzeba wypróbować. Na razie hop do ulubionych :)

truebowitch (2013-02-11 18:32)

dziekuję i naprawdę polecam.

maelk (2013-04-05 21:56)

Muszę przyznać, że farsz do tych zawijasów jest naprawdę dobry. Ale przy dwóch jajkach dodanych to tej ilości ziemniaków musiałem dodać bardzo dużo mąki przez co potrawa była bardziej mączna i syta (nie znaczy że lepsza). Ponadto chyba lepiej jest rozwałkować ciasto cieniej niż 1 cm bo wtedy jest więcej mięska do jedzenia.

Podsumowując: potrawa smaczna ale trzeba uważać na konsystencję ciasta i cieniej rozwałkowywać. Smażenie też musi być nieco wydłużone. Generalnie potrawa smaczna, jednak wymaga chyba trochęwprawy.

Pozdrawiam!

truebowitch (2013-07-31 16:15)

cieszę się bardzo, że smakowało;)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Pyzy z mięsem kasia_sach

Nadziane pampuchy onlyred

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

Ślonski łobiod - kluski śląskie białe lub czarne, rolada i modro kapusta MAGDAITYLE

Fot. kamila258, Zupa jarzynowa z klopsikami i kluseczkami

Zupa jarzynowa z klopsikami i kluseczkami kamila258

Fot. olusia23, Dyniowe kopytka z pesto ze szpinaku

Dyniowe kopytka z pesto ze szpinaku olusia23

Fot. Wkn, Schab w szarym sosie z leniwymi kluseczkami i modrą kapustą

Schab w szarym sosie z leniwymi kluseczkami i modrą kapustą Wkn

Pulpety w sosie curry gosik

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij