Kurczak paprykowy pieczony na ziemniakach kasiuli

ursula (2009-03-25 23:30)

witaj,
obiadek bardzo smaczny, szybki, latwy,
posypalam jeszcze mieszanka do kurczaka i wedzona papryka, dodalam cebule, bo akurat nie mialam pora, podalam z brukselka z oliwa i platkami migdalowymi, do tego biale wino, komentarz mojego meza "ale pycha", dzieki za pomysl

kasiul_a (2009-03-26 03:50)

Cieszę się, że smakowało. Zmiany mile widziane dla podkreślenia smaku. Gorąco pozdrawiam ursula 

renataz36 (2009-03-29 11:46)

Kasiul_a jestem pod wrażeniem Twoich przepisów. każdy podany prosto i zrozumiale, a do tego te zdjęcia  no poprostu ślinianki na pełnych obrotach. Napewno wiele z nich wypróbuję na swoich domownikach. Pozdrówka

kasiul_a (2009-03-29 15:17)

Witaj renataz36 Bardzo się cieszę, że moje przepisy przypadły CI do gustu! Uwielbiam gotować... i chcę się tym z innymi podzielić! Gotowanie jest proste i przyjemne - a jaki efekt.Gorąco pozdrawiam 

Magaa (2009-03-29 16:13)

Zrobilam i wlasnie zakonczylismy z chlopakiem konsumpcje:) Brakowalo mi pomyslu na obiadek a tu jak znalazl:) Zrobilam nawet zdjecie przed wstawieniem do piekarnika ale niestety bateria w aparacie mi padla kiedy danie bylo gotowe a chlopak nie zamierzal czekac z konsumpcja az naladuje bateryjke:P Wiec mozna podziwiac tylko moje dzielo na surowo:D Ziemniaki wymieszalam w misce z przyprawami zeby sie ladnie okryly nimi. No i pieklam w blaszce przykrytej podziurkowana folia aluminiowa (na dno dalam papier do pieczenia). Wielkie dzieki za fajny pomysl na obiadek:)

Ps. Przepis wyglada bardzo atrakcyjnie wizualnie. Wielki plus za fotki:)

kasiul_a (2009-03-30 07:12)

Gorąco pozdrawiam Ciebie Magaa i Twojego chłopaka, cieszę się, że smakowało! Twoje danko wygląda równie apetycznie! 

saguska (2009-04-28 11:06)

Witam serdecznie
Danie bardzo smaczne, takie pikantne jak lubimy. Tylko niewiem dlaczego ale mięsko wyszło mi takie lekko twarde, niechciało odchodzić od kości, musiałam je kroić nożem. Robiłam to danie już kilka razy i za każdym razem wychodziło tak samo. Co może być tego przyczyną?? Kurczaczek nam bardzo smakuje a te ziemniaczki to normalnie niebo w gębie, dletego chciałabym żeby na stałe weszły to naszego menu. Pozdrawiam

as (2009-05-15 22:27)

Zastanawiam się w jaki sposób surowe ziemniaki upieka ci się w 40min. Nie prubowałam tego przepisu ale robiąc z innych przepisów trwa to u mnie 90min. Nie wiem co jest nie tak u mnie.

krogulec (2009-05-17 18:06)

Niemożliwością jest upieczenia nie zamarynowanego mięsa w 40 minut. Po 40 minutach (190^o C) zarówno mięso jak i ziemniaki były surowe. W końcu zacząłem to podlewać żeby ziemniaki się na wiór nie wysuszyły. Danie było gotowe po ponad dwóch godzinach w piekarniku.... Co to za podawanie przepisu bez temperatury w której ma się to piec ? Mamy zgadywać, czy co ? Przydałoby się w tym przepisie więcej wiadomości merytorycznych, a mniej wodotrysków w stylu zdjęć...

as (2009-05-17 20:14)

Krogulec tempertaura i czas w przepisie sa podane: "Pieczemy pod przykryciem (ok. 180 stopni) ok.35 min.
Zdejmujemy pokrywkę i pieczemy ok. 5 min (kurczak bardziej się zarumieni). Ziemniaki upieką się w sokach z kurczaka, dlatego nie dodaję oleju.
"

ursula (2009-05-18 02:58)

witam wszystkich,
nigdy nie biore udzialu w takich "przepychankach", ale musze zabrac glos, poniewaz, jak widac powyzej, wyprobowalam ten przepis:
zarowno mieso (4 kawalki kurczaka), jak i ziemniaki, byly gotowe w 40 min., oczywiscie kazdy ma inny piekarnik, wiec jesli potrzebujemy wydluzyc czas o 5-10 min. to trzeba to zrobic, ale, zeby od razu z takimi pretensjami, czy naprawde nie ma w zyciu powazniejszych zmartwien?
krogulec, chyba potrzebujesz zainwestowac w nowa kuchenke, jesli do upieczenia 4 kawalkow kurczaka potrzebowales ponad 2 godzin !!!
polecam przepis i pozdrawiam wszystkich (Ciebie tez krogulec)

kasiul_a (2009-05-18 07:21)

Witaj saguska  dopiero teraz odpisuje na twoje pytanie, gdyż wcześniej go nie zauwazyłam . Jak ja robiłam to danko, kurczak wyszedł na tyle miękki, że swobodnie odchodził od kości. Patrząc na twoje smakowite zdjęcia, które umieściłaś pod komentarzem, przyczyną takiego stanu rzeczy - "Tylko niewiem dlaczego ale mięsko wyszło mi takie lekko twarde, niechciało odchodzić od kości, musiałam je kroić nożem." może "z akcentem na może " być to że ja dałam 4 mniejsze kawałki mięska a Ty jak widzę na fotach dałaś 2 większe, i być może mięsko z racji swoich gabarytów powinno troszkę dłużej się piec. Pozatym wpływ na proces pieczenia ma sam rodzaj piekarnika. Pozdrawiam Cię serdecznie. Ja również przepadam za tym dankiem, mam nadzieje, że kolejne Twoje próby z tym kurczakiem w pełni Cię zadowolą!

niebieska-różyczka (2009-05-18 08:57)

Tutaj jest podobny przepis,tylko  oprócz ziemniaczków są jeszcze warzywa, niestety żeby się upiekło trzeba dużo więcej czasu,nawet same udka piekę dlużej niż 40 min ,bo są surowe.Poczytajcie co napisała autorka przepisu, ale żeby się przekonać:) zrobię Kasiul Twoje udka dzisiaj oczywiście wstawie zdjęcie:)
http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis.php?przepis=20524&offset=0

niebieska-różyczka (2009-05-18 08:59)

http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis.php?przepis=20524&offset=0

kasiul_a (2009-05-18 09:23)

Witaj as robiłam tego typu danie juz wielokrotnie czyli miesko pieczone na surowych ziemniakach (różne wersje z różnym mięskiem nie tylko z kurczakiem) i nie miałam problemu z ich upieczeniem. Nie wiem czy mam jakiś magiczny piekarnik, raczej w to wątpię Kilka osób skusiło się na to danko i im również udało się upiec mięso i ziemniaki w 40 min. Ziemniaki w tym przepisie pocięte są w plasterki co również skraca proces ich pieczenia.. Pozdrawiam

kasiul_a (2009-05-18 11:14)

Witam cię Krogulec , przykro mi, że kurczak według mojego przepisu tak Cię zirytował. Jednakże informacje jak długo i w jakiej temperaturze piec to danko były zamieszczone w przepisie jak to zauwała as. Wszelkie przepisy które umieszczam na WŻ opisuje tak jak ja je wykonałam, w zaciszu mojego domku i w moim (jak się okazuje cudownym piekarniku). Nie mam na to wpywu, że piekarniki są różne i mimo szczerych chęci tego nie zmienię Jeśli zachodzi potrzeba dłuższego pieczenia, należy czas ten wydłużyć jak słusznie zauważyła ursula Pozdrawiam Cię serdecznie. (W moim skromnym odczuciu - Dwie godziny na 4 ziemniaki i 4 niewielkie kawałki mięsa wydaje mi się aż nie możliwe, no ale cóż nie mi to osądzać. A jeśli chodzi o jak to napisałeś - "więcej wiadomości merytorycznych, a mniej wodotrysków w stylu zdjęć" - jest to kwestia gustu ile kto wstawia zdjęć- ja uważam, że zdjęcia dają dokłądny obraz tego jak po kolei wygląda proces przygotowania danego dania. A informacji merytorycznych uważam, że zamieściłam odpowiednio dużo. Chyba nikt się nie spodziewa, że ktoś umieści milion opcji pieczenia pod wszystkie isniejące piekarniki.) pozdrawiam

kasiul_a (2009-05-18 16:46)

Witaj, niebieska - różyczka, jestem ciekawa Twojej opinii, gdyz wiem, ze równie często co ja udzielasz się na WZ i masz wiele pyszniastych przepisów. Daj proszę znać ile czasu zajeło Ci zrobienie tego typu dania. Bo zamieszanie zrobiło się straszliwe. Ja osobiście uważam, że zawsze należy brać poprawkę na własne indywidualne warunki (to jakim sprzętem dysponujemy itp.) To samo tyczy się przypraw jedni kochają ostre danka a inni nie koniecznie. W kuchni trzeba być elastycznym, innego wyjścia nie ma. A jeśli chodzi o link do danka które wkleiłaś, wygląda pysznie. I faktycznie autorka zdecydowanie dłużej piekła mięso, z ta różnicą że ona podaje przepis dla 6 osób, i dała całe duże udka, do tego więcej ziemniaków plus warzywa, a ja mam przepis dla 2 osób z 4 małymi podudziami i 4 ziemniakami – co zdecydowanie skraca proces pieczenia. Pozdrawiam cię serdecznie.

niebieska-różyczka (2009-05-18 18:55)

Witaj Kasiul:) zrobiłam Twojego kurczaczka,bardzo smaczny i pikantny,ale w 40 min się nie upiekł,w sumie piekł się 110 min.
Nie wiem jaki masz piekarnik,może z termoobiegiem? my mamy zwykły gazowy,po 30 min pieczenia mięso było białe i twarde, wypływała z niego krew,gdy wsadziłam widelec.Pozdrawiam

kasiul_a (2009-05-20 14:44)

Witaj,niebieska-różyczka fajnie że skusiłaś sie na mojego kurczaczka. Masz rację ja mam piekarnik z termoobiegiem, co wyjasnia całe zamieszanie z czasem pieczenia. Termoobieg znacznie skraca czas przygotowywania potraw.Ja mam termoobieg w formie osobnego programu - można go właczyć lub też nie (w większości dostępnych obecnie w sklepach piekarników - jest taka opcja). jestem bardzo zadowolona Używam go do zapiekania mięsa, warzyw i makaronów czy też ryb. Jak widać z tego co Ty napisałaś - bez tej opcji, czas trzeba znacznie wydłużyć. Tak jak wcześniej pisałam należy dostosować przepis i formę wykonania do swoich możliwości. Twój kurczaczek wygląda smakowicie. Pozdrawiam Cie serdecznie