Pączki rewelacja

Mąkę przesiać przez sitko do dużej miski, dodać drożdże, cukier, żółtka, całe jajko i mleko. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i wyrobić na ciasto o jednolitej konsystencji. Następnie dodać roztopione, wystudzone masło, sól oraz spirytus i wyrabiać jeszcze przez około 10 minut. Tak przygotowane ciasto pozostawić przykryte ręcznikiem w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

Wyrośnięte ciasto wyłożyć na obsypaną mąką stolnicę, a następnie wykroić szklanką kółka, umieszczając w każdym wymieszaną z powidłami konfiturę i zalepiając, aby nadzienie nie wylało się podczas smażenia. Tak przygotowane pączki ułożyć na tacy do ponownego wyrośnięcia, a następnie smażyć z obu stron na rozgrzanym tłuszczu aż do zrumienienia.

Na końcu polukrować lub posypać cukrem pudrem.