-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
4 papryki
40-50 dag mięsa mielonego (łopatka, szynka)
10 dag ryżu (1 torebka)
15 dag pieczarek (6-7 sztuk)
duża cebula + kilka plasterków
pomidor
10-15 dag sera żółtego w kawałku
przyprawy: sól, pieprz, papryka (słodka-płaska łyżeczka, ostra i chili - wedle upodobań), tymianek, bazylia, oregano - po pół łyżeczki
Opis:
Gotujemy ryż. Cebulę i pieczarki kroimy w drobną kostkę (bądź siekamy w blenderze), dodajemy sól i pieprz, a następnie podsmażamy na łyżce oliwy aż woda z pieczarek całkowicie odparuje. Na patelnię dorzucamy mięso, dodajemy przyprawy, smażymy ok. 10 min. Po zdjęciu mięsa z ognia wsypujemy ryż, a gdy całość lekko ostygnie wrzucamy starty na tarce ser żółty.
Papryki pozbawiamy 'góry', usuwamy gniazda nasienne i białe błony, wypełniamy mięsną mieszanką do połowy, kładziemy plaster pomidora, plasterek cebuli i dopełniamy farszem.
Napełnione papryki ustawiamy w posmarowanym oliwą naczyniu żaroodpornym, przykrywamy odciętymi 'górami' i wstawiamy do nagrzanego do 150 st. piekarnika na ok. 30 min - czas może się różnić w zależności od wielkości papryk, typu piekarnika itp., zatem radzę zaglądać do papryczek, a po 20 min sprawdzić, czy ich miękkość już nam odpowiada;
SMACZNEGO!

agajacek (2011-03-30 19:34)
Mam pytanie, czy można farsz przygotować dzień wcześniej? A na drugi tylko do papryki i upiec. Dziękuję za odp:)

Bronia_ (2011-05-05 09:48)
Nie widze przeciwwskazań. :) Może nawet wyjść lepsze, jeśli przez noc smaki isę 'przegryzą'. Pozdrawiam!

Edyś (2011-10-19 11:21)
Pyszności!! Dzięki za fajny przepis, pozdrawiam!!

Agnieszka i Slawek (2014-09-21 02:00)
Po prostu PYCHA !!!! Farsz zrobiłam dzień wcześniej, cudowny był, a w komplecie z papryczkami, no palce lizać :) Będę polecała przepis dalej, dzisiaj smakowało łącznie 9 osobom :) Dla tylu robiłam :D Pycha !!

Anet.W. (2014-11-13 20:48)
Czy można zamiast ryżu dać kaszę?

lolki-71 (2015-08-27 09:12)
Witam! Papryczki bardzo dobre, zmieniłam jedynie to, że pomidora pokroiłam w kostkę i wymieszałam z farszem. Polecam