W rondelku rozpuszczamy kostkę rosołową,wrzucamy kawałki fileta,gdy się zagotują dodajemy pokrojoną w ukośne plastry marchewkę i cukinię,oraz pokrojoną w paski paprykę.Dusimy z przyprawami,liśćmi selera i suszonym jabłkiem z dodatkiem kilku kropel octu jabłkowego.W małym słoiczku mieszamy chrzan,śmietanę sok brzoskwiniowy i mąkę,zakręcamy i mieszamy,dodajemy do duszonego.Posypujemy natką pietruszki,podajemy z ryżem lub ziemniakami.
SMACZNEGO.