Pikantna tarta z borowikami

Kiedy urodzaj grzybów, słoiczki  już przygotowane, a na grzyby z sosem śmietanowym patrzeć już nie można, przychodzi czas na wariacje grzybowe tym razem z borowikami.
Zapraszam do spróbowania.

Mąkę, żółtka ,sól,  posiekane masło zagnieść, ulepić zwartą kulę, zawinąć w folię wstawić do lodówki na 30 min.

Cebulę zeszklić na maśle, dodać pokrojone grzyby. Wszystko razem zasmażyć, aż grzyby będą miękkie. Następnie posolić, dodać śmietanę (nie zimną)  popieprzyć i odstawić.

Przecier pomidorowy wymieszać z ząbkiem czosnku.

Ciasto rozwałkować  przełożyć do formy (lub wylepić nim formę).  Z reszty ciasta zrobić 2 wałeczki i spleść je ze sobą. Ciasto posmarować przecierem z czosnkiem. Posypać pokrojoną w drobną kostkę papryką chili. Wyłożyć grzyby, posypać tymiankiem. Na obrzeżach tarty ułożyć wałeczki i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Po 15 min dodać kulki mozzarelli  i piec jeszcze około 5-10 min. Przed podaniem udekorować pietruszką.

Czas wykonania: 1godz. 15 min

Smacznego