Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Placki ziemniaczano-ryżowe

Placki ziemniaczano-ryżowe

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

-0,75 ziemniaków surowych (waga obranych);

- 1/4 szk. mąki pszennej;

- 1,5 szk. ryżu;

- 50 ml. oleju (dowolnego);

- 1 cebula (średni. ok.6-8 cm);

- 2 jaja;

- sól, ok.1 płaskiej łyżeczki pieprzu ziołowego.

Opis:

Ryż zalewamy 2,5 szklankami wrzątku, zagotowujemy, pozostawiamy na krążku, gaz zmniejszamy do minimum – na ok. 10-15 min aby doszło(jak kasze). Następnie studzimy.

Ucieramy ziemniaki, przekładamy na sitko celem uzyskania soku.

Ryż po ostudzeniu przepuszczamy przez maszynkę z sitkiem makowym(x2), miksujemy z sokiem z ziemniaków do uzyskania jednolitej masy, razem z pokrojoną, nawet grubo, cebulą (nie musimy jej ucierać) oraz wbitymi jajami, solą i pieprzem. Dodajemy olej, utarte ziemniaki, mąkę pszenną, łączymy w całość, pozostawiamy na ok. 30 min. żeby ryż „wciągnął” max. wodę z utartych ziemniaków.

Smażymy na teflonowej patelni , najlepiej ustawionej na krążku dystansowym, bez dodawania tłuszczu, nakładając tak samo jak normalne placki,

przykrywamy . Po osiągnięciu brązowej powierzchni przewracamy placki na drugą stronę, (tu akurat wersja"niewalentynkowa":

lekko dociskając po odwróceniu, dosmażamy już bez przykrywania.

Po pierwszej porcji sami ustalicie wielkość płomienia.

Ja używałem palnika średniego ustawionego na ¾ mocy.

Podajemy wg gustów zjadaczy, tu :

...ze śmietaną.

Smacznego.

Autor: Janek 2008-02-15

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:
Tagi:	ryż ziemniaki więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (3)

oligator (2008-02-16 07:12)

0,75 kg ziemniaków tak??

Janek (2008-02-16 19:11)

Tak, wkurat tyle było w domu i tyle dałem ,oczywiście waga po obraniu ( wnoszę uzupelnienie w składnikach )

Vesna (2008-10-12 22:14)

nie wiem czemu, ale uważam przepis na zwykłe placki ziemniaczane za mistrzostwo świata, są to proporcje tak idealnie wyważone, że wszelkie dodatki traktuję wręcz za niepotrzebną nadgorliwość ... :) nie piszę tego, aby zniechęcić do tych ziemniaczanych (które pewnie znalazły swoich amatorów), ale po to, by bronić świętości najprostszego placka ziemniaczanego..genialnego w swojej prostocie. Autora pozdrawiam. :)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. megi65, Parzycha , parzybroda , słodki kapuśniak

Parzycha , parzybroda , słodki kapuśniak megi65

Pyszny sos do mięsa, ryżu, ziemniaków BOMBA KALORYCZNA NA PROBLEMY Z NIEDOWAGĄ iskas1

Fot. niebieska-różyczka, Babka mięsno - kapuściana

Babka mięsno - kapuściana niebieska-różyczka

Fot. niania09, Potrawka trzyskładnikowa. Do ryżu, makaronu, ziemniaków lub kaszy.

Potrawka trzyskładnikowa. Do ryżu, makaronu, ziemniaków lub kaszy. niania09

Fot. goplana2, Smaczna i pożywna Zupka Jarzynowa uwielbiana przez dzieci

Smaczna i pożywna Zupka Jarzynowa uwielbiana przez dzieci goplana2

Żebroczka gollunia

Zupa ogórkowa Anna Z

Zupa curry z grzankami dorisek2620

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij