Polędwica wołowa 10 dag
Kasza gryczana – ½ torebki
Grzyby suszone – 6 szt
Cebula – ½ szt
Sól, pieprz
Sos sojowy
Ketchup
Grzyby suszone namoczyć w około 1 l zimnej wody przez około 30 min. Następnie całość przelać do garnka i gotować na wolnym ogniu przez około 20-25 minut. Odcedzić zostawiając wywar.
Polędwicę wołową pokroić na cieniutkie plasterki, doprawić solą i pieprzem. Wymieszać z sosem sojowym, odstawić na około 15 minut. Usmażyć.
Kasze gryczaną ugotować w wywarze grzybowym (przez około 15 min).
Na patelni podsmażyć cebulkę z grzybami, doprawiając solą i pieprzem. Dodać ugotowaną kaszę i wymieszać. Na wierzchu położyć polędwiczki.
Podawać z sosem pomidorowym.