Jesteś tutaj: / / Polędwiczki alla ossobuco

Polędwiczki alla ossobuco

  • Polecany
5.1k
12
2
  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Opis:

Zobacz wszystkie komentarze (2)
Zośka

(2012-10-13 16:26)

Ossobuco z polędwiczek?  Sama potrawa interesująca, ale tytuł sugeruje, że to udziec (cielęcy  krojony-piłowany z kością ) z polędwiczek wieprzowych. Nie, nie, mnie to nie przeszkadza, nazywaj swoje potrawy jak chcesz ;  dlaczego by nie zrobić steak z kurczaka?

Konradek

(2012-10-13 17:34)

Ossobuco może być z jagnięciny, ogonów wołowych, golonki wieprzowej itp. Z giczy cielęcej ("alla Milanese") jest najbardziej znane. Ogólnie chodzi o to żeby była kość ze szpikiem.

W moim przepisie mięso z kością zostało zastąpione polędwiczką (najłatwiej dostać w sklepie). Może powinno się to nazywać polędwiczki alla ossobuco.

W każdym razie polecam wypróbować. Szybkie i smaczne danie.

Skomentuj
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij