Sałatka włoska z kurczakiem - wykwintna

Pierś kurczaka posypujemy pieprzem, solą, papryka słodka i ostrą, majerankiem vegetą i smażymy. Mozna lekko rozbić.

Na talerzu układamy na około sałatę. Na sałatę układamy usmażoną pierś kurczaka pokrojona w podłóżne paski. Na wierzch kładziemy pokrojonego w cienkie krążki ogórka i pomidora ale nie za wiele. Posypujemy utartym czosnkiem. Dalej rzucamy kapary i pokrojone oliwki, rzodkiewki oraz mało cebuli pokrojonej w piórka. W międzyczasie posypujemy sola i pieprzem. Następnie dodajemy kilka paseczków żóltego sera. Polewamy sosem vinagrette i odrobina octu balsamicznego. Można skropić cytrynką. Na końcu posypujemy utartym parmezanem, startą marchwią wczesniej skropioną olejem i cytrynką i natką pietruszki. Sałatka smakuje również z szynką zamiast piersi- najlepiej wędzoną oraz łososiem.

Smacznego!

I wersja bez pomidora.