Sernik gotowany z jabłkami

Ciasto;
Wszystkie składniki posiekać, a następnie zagnieść. Podzielić na 3 części i upiec placki.Każdy oddzielnie.

Masa serowa:
Zmielić ser ( ja kupuję mielony) i włożyć do większego garnka. Dodać resztę składników i wymieszać dobrze ręką. Postawić na wolnym ogniu i ciągle mieszając doprowadzić do zagotowania ( uważać, aby masa serowa się nie przypaliła).

Masa jabłkowa:
jabłka obrać i zetrzeć na grubej tarce. Włożyć do garnka, dodać odrobinę wody i zagotować. Gotować jabłka aż będą miękkie( uważać aby się nie przypaliły). Zestawić z ognia i dodać suchą galaretkę. Dokładnie wymieszać.

Składanie ciasta:
pierwszy kruchy placek- na to 1/2 masy serowej- drugi placek- 1/2 masy serowej- na ser masa jabłkowa- trzeci kruchy placek- na wierzch polewa czekoladowa. Ciasto po wystudzeniu wstawić do lodówki. Sernik najlepszy jest na drugi dzień po upieczeniu.

Blaszka 25x40 cm.

Autor zdjęcia: Joanna-61