Serowy garnek czyli danie jednogarnkowe

kaszkaj (2014-07-01 11:27)

Pomyliło mi się nie Piątnica tylko President ma taką śmietanę- http://www.ciam.pl/smietana/produkt-president-smietana-30-procent-350g

argennia (2014-07-01 13:54)

Chyba jednak nie

jolka60 (2014-07-02 11:17)

Ponieważ często powraca dylemat-co jest śmietaną,a co śmietanką.ja również zajrzałam na stronę tej "śmietanko-śmietany".No cóż,według mnie to jest słodka śmietanka,a producent używa nieprawidłowego nazewnictwa.W opisie jest podane-"śmietanka pasteryzowana".Niestety,ale nazwa na opakowaniu wprowadza klientów w błąd.

jolka60 (2014-07-02 11:34)

Kurcze,przyjdzie mi jednak wycofać się z mojej poprzedniej opinii.To,jak zaręcza producent,jest kwaśną śmietaną.No,ale jednak nazwa myląca.

kaszkaj (2014-07-02 21:09)

Ta śmietana z Presidenta jest kwaśna na 100%.Kiedyś kupiłam ją do ciasta i bardzo się zdziwiłam jak ją otworzyłam.Byłam pewna,że będzie słodka jak inne 30% śmietany,a tu niespodzianka.

JAgniecha (2014-07-07 11:44)

Witajcie,

Ponieważ śmietana budzi wątpliwości - ja używam takiej co się nazywa z francuska "creme fraiche" Jest to rodzaj smietany, ktora przeszla proces fermentacji mlekowej, ma min. 30% tluszczu (zwykle pomiedzy 30 a 40%), jest gesta o gladkiej konsystencji i lekko kwasnym smaku. Stosowac ja mozna wszedzie tam, gdzie kazdy inny rodzaj smietany - do zup, sosow (nad kwasna smietana ma te przewage, ze nie zwazy sie po zagotowaniu), do
dekoracji potraw, deserow, ciast, owocow albo kawioru. W Polsce można znaleźć maks 22%, mój błąd bo nie zaznaczyłam tego w przepisie - 18% też się nada bo jak mi zbrakło tej tłuściejszej to ratowałam się 18tką ;)