Szarlotka mojej mamy

Do miski dajemy przesianą mąkę,margarynę,jajko i żółtko,cukier puder i proszek do pieczenia. Ugniatamy rękami aż powstanie kruche ciasto. Dajemy do lodówki żeby odpoczęło. W tym czasie przygotujemy jabłka. Umyte i obrane, trzemy na tarce(oczka jak do jarzyn). Dodajemy cukier waniliowy i trochę cynamonu,mieszamy. Ciasto wyjmujemy z lodówki. Dzielimy na pół. Jedną połowę wykładamy do wysmarowanej i wysypanej formy. Na ciasto kładziemy jabłka,a na jabłka drugą część ciasta. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika i pieczemy 45-50 min. Smacznego !!!
P.S. Ja zawsze nakłuwam widelcem ciasto i dolne i górne,żeby dostało się powietrze.