Porcja dla 4 osób
1 podwójny filet z kurczaka (albo okrawki z głównego fileta (wtedy z dwóch podwójnych), którego mozemy zostawić na schabowego)
2 duże garści świezego szpinaku lub ok 6 kostek mrozonego
1 główka czosnku
2 serki topione (najtańsze możliwe)
1-1,5 szkl wody
2 łyżki oleju
sól, pieprz,
zielona pietruszka, koperek, lubczyk (mogą być świeże)
może być kostka rosołowa jeśli komuś brakuje smaku mumio
Fileta kroimy na ok 2x2cm, podsmażamy na oleju aż zbieleje, dolewamy wodę, wrzucamy szpinak, wyciskamy czosnek, dusimy parę minut aż szpinak się ładnie zblanszuje, dorzucamy zioła, przyprawy oraz serki topione i przykrywamy pokrywką na średnim ogniu, po 10 minutach mieszamy wszystko dokladnie.
Czas przygotowania z krojeniem maks 25 minut.
Z czym podać? Właściwie ze wszystkim można... kasza, ryż, kuskus czy kluseczki serowo-jogurtowe, na które przepis też podaję.
Smacznego!