Cebulę kroimy w piórka. Na patelni topimy łyżke masła i szklimy na nim cebulę. Dodajemy selera i smażymy do momentu az będzie miękki. Nastepnie pruszymy maką, mieszamy i posypujemy curry. Wlewamy na patelnię szklankę bulionu i zagotowujemy. Po lekkim przestudzeniu miksujemy na krem.
Pozostały bulion wraz z pokrojonym mięsem zagotowujemy i dodajemy do niego krem selerowy.
Jabłko obieramy i kroimy w kostkę, skrapiamy cytryna by nie zciemniało i dodajemy do zupy. Całośc ma sie gotować ok. 5 minut.
Jest to pyszna, aromatyczna i bardzo rozgrzewająca zupa.