Warzywa oczyścić. Korzeń pietruszki oraz marchewkę pokrojoną w cienkie plasterki zalać wodą, dodać liść laurowy, połowę soli. Na małym ogniu przez około 30 minut gotować wywar. Cebulę pokroić w półplastry, wraz z ziarnami kolendry podsmażyć na rozgrzanej oliwie na złoto, dodać pokrojone w grubą kostkę piersi z kurczaka, pod koniec smażenia oprószyć solą i pieprzem. Dodać do wywaru wraz z soczewicą, pokrojonymi w plasterki łodygami selera naciowego oraz cząstkami ziemniaków. Gotować na małym ogniu do miękkości warzyw. Pod koniec gotowania dodać posiekaną natkę pietruszki.
Jeśli trzeba, doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem.