You are here: / / Comments send by the user bettinka

Comments send by the user bettinka

bettinka
Fot. bettinka, Czekoladowo-orzechowa "baba"
Czekoladowo-orzechowa "baba"
11.1k
208
5
bettinka
bettinka

(2009-12-09 20:53)

Nie, do tego ciasta proszek do pieczenia nie jest dodawany. Ciasto oczywiście rośnie, ale nie jest ono z gatunku puszystych, jest nieco zbite, a przy tym miękkie i wilgotne. Do tej masy ciasto musi być nieco cięższe niż biszkoptowe, gdyż inaczej masa by zgniotła ciasto.

Oczywiście jeżeli by ktoś chciał w wersji puszystszej zawsze można dodać 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, ale w tej wersji jest naprawdę smaczne. 

Fot. bettinka, Ciasto z masą pomarańczową
Ciasto z masą pomarańczową
8.3k
61
2
bettinka
bettinka

(2009-12-06 19:38)

Do polewy na wierzch dodałam, żelfix, czyli środek żelujący, można też użyć cukru żelującego i w zależności jakiego używamy to na opakowaniu jest napisane na ile owoców ile trzeba dać żelfixu i le cukru. 2:1 oznacza że na 1kg owoców dajemy 0,5 kg cukru, a 3:1, na 1 kg owoców coś koło 0,35 kg cukru. Do tego ciasta zwykle używam pomarańcze, mango, kiwi. I właśnie ze względu na kiwi używam środka żelującego. Dobrze jest odrobinę więcej niż zalecają na opakowaniu. 

 

Fot. bettinka, Czekoladowo-orzechowa "baba"
Czekoladowo-orzechowa "baba"
11.1k
208
5
bettinka
bettinka

(2009-12-06 19:19)

Owszem baba jest smaczna, ciasto z powodu dużej ilości kakao, nie jest zbyt słodkie i w połączeniu ze słodką masą orzechową stanowią wspaniały duet. Przynajmniej jak dla mnie. 


Fot. Wkn, Pierniczki pyszne
Pierniczki pyszne
709k
2.5k
541
Wkn
bettinka

(2009-12-04 08:22)

Wczoraj upiekłam drugą porcję pierniczków z obawy, że z pierwszej nic nie zostanie do świąt, znikają w dziwny sposób mimo, że nawet jeszcze ich nie polukrowałam (są pyszne, sama podjadam  ).

bettinka

(2009-11-30 08:31)

Pierniczki upieczone, bardzo smaczne, miękkie, a zarazem delikatnie chrupiące.

bettinka

(2009-11-27 20:54)

Szperając po WŻ za jakimś przepisem na pierniczki, trafiłam na Twój i po lekturze pochlebnych komentarzy postanowiłam, że je zrobię. Ciasto już zrobione, leżakuje sobie w chłodzie, w ganku, a jutro chwila prawdy, pieczenie. Mam nadzieję, że pójdzie dobrze, gdyż mimo moich obaw, że ciasto będzie bardzo ciężkie do zagniecenia, z powodu (jak mi się wydawało) małej ilości mokrych składników, zagniatało się rewelacyjnie, jak żadne do tej pory (nie kleiło się i nie było zbyt twarde). 

Fot. gumcia, Szynka gotowana w soku jabłkowym Gumci
Szynka gotowana w soku jabłkowym Gumci
31.5k
295
28
gumcia
bettinka

(2009-11-27 13:38)

Mam zamiar zrobić szynkę według Twojego przepisu, jednak ciekawi mnie, czy nie ma ona jabłkowego lub kwaskowego posmaku? Będę wdzięczna za odpowiedź :)

Fot. bettinka, Ciasto jogurtowo-owocowe
Ciasto jogurtowo-owocowe
6.9k
56
2
bettinka
bettinka

(2009-11-18 20:06)

Wodę wlewam zwykle na wyczucie, po trochu, tak aby żelatyna była mokra i zostawiam na ok.1 godzinkę do spęcznienia, a później rozpuszczam w kąpieli wodnej. Jeżeli dasz łyżeczkę, czy dwie więcej wody nic się nie stanie. Zanim zaczęłam rozpuszczać żelatynę w kąpieli wodnej, do namoczonej żelatyny wlewałam wrzątek, tak 1/3 szklanki i też w efekcie końcowym było dobrze.

Myślę, że możesz mocząc żelatynę w szklance dolać wody, tak aby w sumie woda i żelatyna stanowiły 1/4 szklanki.

Fot. iwonaz2809, ciasto malibu
ciasto malibu
42.2k
559
16
iwonaz2809
bettinka

(2009-11-17 22:03)

Nic się nie stało. Na wyczucie ciasto upiekłam w kwadratowej tortownicy (24/24 cm), a zamiast masła dałam margaryną kasię, czyli 250 g, ale ciasto wyszło bardzo dobre. Wszystkim smakowało. 

Fot. bettinka, Ciasto kakaowo-kokosowe
Ciasto kakaowo-kokosowe
8.1k
78
2
bettinka
bettinka

(2009-11-16 21:29)

crisen ciastu kakaowemu nic się nie dzieje przez ten krótki czas kiedy trzeba przygotować ciasto kokosowe. Jeżeli chodzi o wilgotność to utrzymuje się przez ok.5, oczywiście w jakimś pojemniku lub przykryte folią i w chłodzie. Nie przypominam sobie, aby kiedyś przechowywane w ten sposób wysuszyło się przed zjedzeniem, a zwykle trwa to kilka dni, także uważam, że na święta spokojnie się nadaje. Pozdrawiam i życzę smacznego. 

Fot. bettinka, Muffinki kokosowo-ananasowe
Muffinki kokosowo-ananasowe
5.2k
43
4
bettinka
bettinka

(2009-11-16 21:16)

dycha cieszę się, że Ci smakowały i dziękuję za wstawienie zdjęcia. 

Fot. megii013, Katarzynka
Katarzynka
122k
1.3k
134
megii013
bettinka

(2009-11-15 23:14)

Zapomniałam zapytać w jakiej wielkości blaszce piekłaś ciasto?

bettinka

(2009-11-15 23:12)

Bardzo interesujący przepis, muszę kiedyś wypróbować, a na razie dodaję do ulubionych.

Pozdrawiam.

Fot. iwonaz2809, ciasto malibu
ciasto malibu
42.2k
559
16
iwonaz2809
bettinka

(2009-11-11 16:14)

Chcę wypróbować Twoje ciasto, ale najpierw mam dwa pytania.

1. Jakie wymiary ma blaszka w której pieczesz ciasto?
2. Tego masła to 200 czy 250 g?
Bardzo proszę o szybką odpowiedź, gdyż jutro mam zamiar zabrać się za to ciacho.
Z góry dziękuję i pozdrawiam :)

Fot. bettinka, Puszyste ciasto ze śliwkami
Puszyste ciasto ze śliwkami
10.3k
99
6
bettinka
bettinka

(2009-11-08 22:04)

pychotki mogą być mrożone, ale oczywiście przed ułożeniem muszą zostać rozmrożone.

Latest recipes

Read more

Most active

Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
ekkore
ekkore
  • Recipes: 269
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
alman
alman
  • Recipes: 90
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close