Przegrzac piekarnik do 180°C.
Orzeszki piniowe podrumienic na patelni bez dodawania oleju. Papryke,umyc,wysuszyc i wypatroszyc z ziarenek, pokroic w drobna kostke, nastepnie podsmazyc na patelni przez ok 5 min dodajac 2 lyzki oliwy.
Ananas wyjac z puszki, odcedzic, wysuszyc i pokroic w kostke.
Ser feta rozdrobnic widelcem. Miete i bazylie umyc, wysuszyc i drobno posiekac. W malym naczyniu podgrzac mleko delikatnie (musi byc letnie)
W duzej misce roztrzepac jaja z maka i proszkiem do pieczenia, dodac nastepnie mleko by otrzymac konsystencje bez grodek, dodac oliwe i zolty starty ser, doprawic sola i pieprzem. Na koniec dodac papryke czerwona,ananas feta,miete, bazylie i orzeszki piniowe, wszystko delikatnie wymieszac.
Naczynie do cake wysmarowac maslem, wlac ciasto i zapiekac w piekarniku ok 45 min.
Sugestia: Cake mozna przygotowac dzien wczesniej, doskonale konserwuje sie w chlodnym miejscu lub lodowce.Idealnie pasuje jako przystawka do salaty zielonej z sosem balsamicznym. |
|