Przepis na to ciasto jest u mnie w domu od lat. Idealne ciasto do kawy.
4 szkl mąki
3 jajka
20 dag cukru
1 cukier waniliowy
kostka margaryny
4 łyżeczki proszku do pieczenia
1l mleka
2 budynie śmietankowe
50 dag jabłek
cukier puder do posypania
Margarynę posiekać z mąką i proszkiem, dodać jajka rozbełtane z cukrami i zagnieść ciasto. Wstawić do lodówki na godzinę. Ciasto podzielić na 2 części. Jedną rozwałkować i ułożyć na blaszkę (24x36cm) posmarowaną masłem. Nakłuć widelcem.
Budyń ugotować wg przepisu na opakowaniu. Jabłka obrać i pokroić w ósemki. Ułożyć na cieście. Zalać gorącym budyniem. Drugą połowę ciasta poskubać i rozsypać na budyń. Piec w temperaturze 170 stopni do zarumienienia (przez ok pól godziny). Posypać cukrem pudrem.
Smacznego!
Bardzo fajne ciacho, miła odmiana po świątecznych "specjałach". W sam raz na dużą blachę, choć następnym razem może dodam więcej budyniu (z 1,5 litra mleka) żeby było ciut wyższe. Ciasto kruche bardzo plastyczne, genialnie sie wałkowało, drugą część zamroziłam i starłam na tarce. Polecam!
Ciasto pyszne.Zmniejszyłam tylko ilość proszku dopieczenia ,a budynie zwiększyłam do 3.Przepis na kruche świetny,na pewno wykorzystam do innych ciast.Na wierzch urywałam kawałki ciasta,rozpłaszczałam na blacie i układałam na budyniu.
Zupełnie nam nie smakowało. Piekłam dlużej niż 30 min a cały środek i tak się nie dopiekł. Resztę wyrzuciłam, nikt nie chciał niestety jeść. Nie wrócę już do tego przepisu.