Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Ciasto na spód pod sernik

Ciasto na spód pod sernik

53.6k

196

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

10 dag mąki pszennej tortowej
10 dag mąki krupczatki
3 żółtka
9 dag masła
8 dag cukru pudru
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
amoniak "na szpic noża' dodany do 1 łyżeczki kwaśnej śmietany

Prepare instructions:

Masło posiekać nożem z mąką.
Dodać żółtka, cukier oraz resztę składników i szybko zagnieść ciasto jak najmniej dotykając dłońmi. Schłodzić w lodówce ok. pół godziny.

Ten przepis w rodzinie był "od zawsze" jako dyżurny na spód do sernika i nie tylko...:)))

Polecam !

Author: alidab 2007-07-13

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Crispy cakes
Tags:	ciasto pod sernik more tags

View all comments (12)

Show previous comments

DorDa (2008-11-10 21:51)

Uwaga! Ciasto pod sernik- po prostu ideał! Najlepsze jakie robiłam. alidab, jeśli pozwolisz, to w mojej rodzinie będzie ono teraz na zawsze.

aga_pl (2009-01-03 14:16)

alidab, wybacz moje głupie pytanie, ale jestem baaaardzo początkującą użytkowniczką piekarnika;) ile wyjdzie ciasta z tego przepisu? planuję sernik z 1kg sera, starczy na spód i ew. szarlotkę? a ten amoniak to musi być czy można go ominąć lub czymś zastąpić?

alidab (2009-01-03 14:28)

Aga, to jest porcja tylko na spód do jednego ciasta - w tym przypadku na sernik. Ilość sera nie ma tu już znaczenia.
To tylko 20 dag mąki więc szarlotka już z tego nie wyjdzie. Amoniak jest wskazany (nadaje ciastu puszystą kruchość) ale bez niego ciasto kruche też będzie dobre.

aga_pl (2009-01-03 14:48)

Dziekuję za odpowiedź. Głupotę pierwszej części pytania uświadomiłam sobie zaraz po kliknięciu w "Dodaj komantarz" :) Stresuje mnie po prostu żądanie moich domowników "Chcemy sernika!" A tłumaczenie, że nie umiem, nic nie pomaga:)))

makuar (2009-02-06 10:23)

alidab jak myślisz czy to ciasto będzie też dobre na tartę owocową?

tyniunia123 (2009-12-27 17:50)

Bardzo pyszne ;) Właśnie takiegop szukałam ;)
Dodaje zdjęcie tego spodu z moich swiatecznych wypieków zanim wlałam na niego masę serową ;)

crisen (2010-12-05 10:06)

Witaj! Czy ciasto należy upiec przed wylaniem masy serowej czy można wylać na surowe
i dopiero wtedy piec razem. Pozdrawiam.

alidab (2010-12-05 10:14)

Najlepiej podpiec delikatnie ciasto przed wylaniem masy serowej (ok.10 min wystarczy) - chociaż zdarzało i się także wylewać ser na surowe ciasto ale wtedy smarowałam je "roztrzepanym" białkiem aby zminimalizować wchłanianie wilgoci z sera.

crisen (2010-12-05 10:20)

Ja często na surowe ciasto przed wylanie masy serowej -sypię kakao ,wtedy ładnie wyrasta i nie przemaka.
Jeśli już próbowałaś z białkiem i wyszło to z pewnością uda się i mnie . Dziękuję za odpowiedz.

Zuzanna248 (2011-04-15 12:04)

czy moge to ciasto zrobic wcześniej i zamrozic, a potem mieć już gotowy spód?
czy może być pod mazurek?

gabigold (2023-04-08 20:48)

Nic nowego nie napiszę, ciasto super,plastyczne. Dziś robilampod sernik. Zapisuję dla potomnych. Wesołych świąt.

gabigold (2024-03-31 06:27)

Wesołych świąt Wielkanocnych, wczoraj zrobiłam znowu ten spód pod sernik,super przepis.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

waniliowa tarta z malinami koalcia

Jabłecznik z kruszonki Barbara_24

By Brenia, Tarta z sezonowymi owocami i kremem śmietanowym

Tarta z sezonowymi owocami i kremem śmietanowym Brenia

Pychotka Silvana90

Orzechowiec Silvana90

Tarta z warzywami olusia23

Szarlotka / ciasto z owocami / z dżemem wiola99

By dariadb, kakaowe tartaletki z wiśniami i bezą

kakaowe tartaletki z wiśniami i bezą dariadb

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".