Polędwiczkę lekko rozbić. Sok z cytryny wymieszać z pieprzem ziołowym,przyprawą do mięs,papryką słodką ,solą ,pieprzem i olejem. Mięso włożyć do tej mieszanki i odstawić do lodówki najlepiej na całą noc.
Patelnię grillową lub grilla rozgrzać i układać polędwiczki. Grillować po około 5 minut z każdej strony.
Wczoraj grillowałam na patelni troszkę dłużej niż wskazane 5 min z każdej strony - efekt lekkiego przesuszenia miałam. Moje wnioski: pyszne przyprawy-marynata, marynować mięsko najdłużej jak można, i najważniejsze - cienko kroić polędwiczkę, by po rozbiciu i marynowaniu szybko miękła na grillu. Dzięki za przepis, powtórki niebawem.