* śledzie namoczyć w wodzie kilkakrotnie ją zmieniając,a następnie zalać na kilkanaćcie godzin lekką marynatą z wody i 2 łyżek różowego octu balsamicznego,odstawiając w chłodne miejsce
* po tym czasie śledzie odsączyć z marynaty i ułożyć na dnie naczynia, w którym będą podawane,a następnie posmarować połową sosu zrobionego z różowego octu balsamico,oliwy,musztardy i ziół prowansalskich
* cebulę posiekać w cienkie piórka i ułożyć na śledziach,lekko posolić
* ogórka obrać i pokroić w grubą kostkę,pozbawiając wcześniej gnazd nasiennych,posolić i odstawić na kilkanaście minut, aby puścił sok,następnie odsączyć nadmiar wody i ułozyć na cebuli,opruszyć pieprzem
* gruszki również obrać, pokroić w grubą kostkę i wymieszać z pozostałym sosem aby nie ściemniały i wyłożyć na ogórki
* posypać posiekanym szczypiorkiem
* sałatkę odstawić przynajmniej na kilka godzin,aby się "przegryzła"
Smacznego;-)
Sałatka nie musi być koniecznie warstwowa,jednak jeżeli będziecie ją mieszać nie dodawajcie szczypiorku do środka,żeby sie nie rozciapał,tylko posypcie dla dekoracji , najlepiej niedługo przed podaniem.
article
recipe
gallery
movie
