Deser truflowy

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej,dolać do niej śmietankę 18%, śmietanę podgrzać. Zagotowaną śmietanę przelać do roztopionej czekolady, mixować przez 1-2 minuty, dodać rum i wymieszać, wstawić do lodówki na noc.
   PODANIE
   Ja podaję ten krem w płaskich kieliszkach do wermuthu (najlepiej się prezentuje). Na sam dół kładę 3 Wiśnie i zalewam je syropem, wlewam krem, górę posypuję dużą ilością kakao, następnie idę nad zlew i rozdmuchuję je, dzięki czemu jest równo rozłożone. Deser dekoruję plasterkiem pomarańćy i listkiem mięty, na samą górę można też położyć jedną wisienkę.  PYCHA!!!