Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Gulasz luksusowy

Gulasz luksusowy

Difficulty level
Average

Ingredients:

1/2 kg mięsa pokrojonego jak a gulasz czyli w kostkę (wieprzowe lub wołowe)
2 sporej wielkości cebule
garść rodzynek
sok z połowy cytryny
1/2 szklanki czerwonego wytrawnego lub półwytrawnego wina
garść posiekanej zieleniny - natka pietruszki, majeranek, kolendra, bazylia, szczypiorek - dowolnie ale ja opieram się w tym daniu głównie na pietruszce
sól, pieprz, olej
2 łyżki mąki pszennej
płaska łyżeczka mielonego imbiru
wegeta

Prepare instructions:

Mięsko nacieramy sokiem z cytryny, imbirem, solą i pieprzem, zawijamy w folię i wstawiamy do lodówki co najmniej na godzinę. Rodzynki myjemy, zalewamy winem i odstawimy aby napęczniały. Mięso obtaczamy w łyżce mąki i smażymy na złoto. Cebulkę pokrojoną w kostkę należy zeszklić, dodać do niej mięso i zalać wodą z dodatkiem wegety - woda powinna zakrywać mięso. Ducić na małym ogniu aż mięsko zmięknie, dodać wino z rodzynkami, zagotować wszystko. Pozostałą łyżkę mąki wymieszać z wodą tak aby nie było grudek, dodać do mięsa i podgrzewać dopóki sos zgęstnieje. Wrzucić posiekaną zielenikę i wymieszać.

Mięsko można podawać z kaszą gryczaną, pęczakiem albo kluseczkami francuskimi.

Author: Magdas 2008-10-05

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Pork Beef
Tags:	gulasz more tags

View all comments (2)

emeska1974 (2009-02-25 21:31)

fajny - niedlugo próba - pozdrawiam i dzięki za przepis

emeska1974 (2009-06-14 21:16)

Pyszny ale nie dodałam rodzynek i wina!

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Azjatycki gulasz Transylwania

By bergamotka2, Szybki gulasz jesienny ze skubańcami

Szybki gulasz jesienny ze skubańcami bergamotka2

Gulasz z karkówki- dla początkujących malamarti

Zielony gulasz InkaMalinka

By MAGDAITYLE, Gulasz prawdziwie węgierski

Gulasz prawdziwie węgierski MAGDAITYLE

Gulasz meksykański Daria P.

Gulasz z warzywami megi65

mięso w sosie 555

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".