Keks

1. Bakalie rozdrobnić, oprószyć mąką - dzięki temu nie opadną na dno.

2. Żółtka utrzeć z pudrem i miodem. Białka ubić na sztywno.

3. Żółtka, pianę, bakalie, mąkę i proszek (przesiane) połączyć.

4. Przelać do formy keksówki (wyłożonej papierem do pieczenia) i piec ok 50 min w temp 180 C.

5. Po upieczeniu dobrze ostudzić, inaczej lukier będzie się roztapiał. Przygotować lukier: puder zmieszać z niewielkąilością wody tak, by puder się rozpuścił i by powstała gęsta masa. W razie potrzeby dodać więcej pudru. Oblać keksa i ozdobić wierzch bakaliami i płatkami migdałów.

Przepis znalazłam kilka lat temu w gazecie, lekko zmieniłam i oto moim zdaniem szybki, prosty i idealny keks :)