Kruche rogaliki z jabłkami

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy pokrojone na kawałki masło (wcześniej dobrze masło schłodzić) oraz cukier puder, cukier waniliowy. Dobrze wymieszać sypkie składniki. Nastepnie dodajemy śmietanę, skórkę z cytryny i żółtka. Zagnieść ciasto i włożyć je na 30 min do lodówki. Jabłka obrać, przeciąć je na krzyż i wyjąć gniazd nasienne.

ciasto cienko rozwałkować, placek pokroic na 16 trójkątów (jak pizze),  i na każdym położyć cząstkę jabłka. Zwinąć ciasno  w zgrabne rogaliki.

Ciastka ułożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Posmarować rogaliki jajkiem i posypać cukrem

Piec ok 20 min w temp. 190°C, 1 sztuka = 215 kcal

SMACZNEGO

zamiast jabłek można dodac inne owoce jak np brzoskwinie (świeżę, nie z puszki)

cista nie wałkować tak bardzo cienko, jabłko ma wystawać po obu końcach rogalika

Przepis pochodzi z jakiegoś starego wydania Tiny