Kurczak maślany na motywach indyjskich

Porcja na 2  osoby

1/2 kg pokrojonej w kostkę piersi z kurczaka(może być też udziec)

marynata:

sok z 1/2 cytryny

4 łyżki kwaśnej smietany

3 duże ząbki roztartego z solą czosnku

czubata łyżeczka garam masali

1 łyżeczka  mielonego kuminu

1 szczypta mielonej kozieradki

1 czubata łyżeczka ostrej papryki

sos:

1 puszka rozdrobnionych pomidorów

ok 3 łyżek kwaśnej śmietany

4 łyzki masła

3 duże ząbki czosnku

1 łyżeczka zmielonej kolendry

1 łyżeczka cynamonu

1 łyżeczka zmielonych goździków

1 łyżeczka mielonego kardamonu

1 łyżeczka-płaska- pieprzu

1 łyżeczka drobno posiekanego korzenia imbiru

oliwa lub olej do smażenia

natka kolendry lub pietruszki do posypania

ryż