Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Leszcz w occie

Leszcz w occie

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

leszcz (najczęściej nie jeden)
mąka (do obtoczenia)
olej (do smażenia)

marynata:
woda,ocet,ziele angielskie,liść laurowy,sól (można dodać jarzynkę)

konkretnych ilości nie podaję bo wszystko zależy od ilości ryby

Prepare instructions:

Leszcza oprawić,pokroić na kawałki, obtoczyć w mące i usmażyć.
Należy uważać żeby nie przypalić mąki (każdą porcję ryby smażyć na świeżym oleju a "zużyty" wlewać do zalewy - kiedyś przepaliłem mąkę i leszcz wyszedł gorzki )
Zalewę zagotować i od razu zalać rybę ułożoną w słoiku lub kamionce. Na wierzchu można położyć krążki cebuli. Odstawić do przegryzienia (na drugi dzień jest już smaczne a po 2-3 dniach nie czuć już ości)

Author: kapselek 2010-03-01

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Snacks Cold starters Prepared Fishes Freshwater fish
Tags:	marynata ryba more tags

View all comments (2)

Kazik45 (2010-04-15 23:54)

Jednak można byłoby podać proporcje na np 2 kg ryby bo tak to nie jest przepis i tylko "informacja". Sam z chęcią, jako rybojad, skorzystałbym z takiego przepisu.
Pozdrawiam

kapselek (2010-04-16 20:19)

Przepraszam, że nie podałem dokładnych proporcji, ale wszystko zależy od indywidualnych preferencji smakowych. Ja lubię kwaśne więc zalewę robię 3:1 (woda:ocet) ale rodzinka woli zalewę 4:1, ja lubię zalewę zawiesistą więc robię zasmażkę z mąki która została z obtaczania ryby a rodzinka woli bar dziej "jałową" tak, że praktycznie robię dwie zalewy ponieważ z resztą przypraw jest podobnie

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By kasiaaa25, Klopsiki rybne w zalewie octowej

Klopsiki rybne w zalewie octowej kasiaaa25

Sałatka paprykowo-ogórkowa Sylstyna

By kasiul_a, Grilowany pstrąg w galarecie z warzywami

Grilowany pstrąg w galarecie z warzywami kasiul_a

Ryba w galarecie zorina

By majolika, Gefilte fish- danie w sam raz na wigilię

Gefilte fish- danie w sam raz na wigilię majolika

By niebieska-różyczka, Pieczony pstrąg w sosie chrzanowo - brzoskwiniowym

Pieczony pstrąg w sosie chrzanowo - brzoskwiniowym niebieska-różyczka

By niebieska-różyczka, Sum w różanej galarecie

Sum w różanej galarecie niebieska-różyczka

By InkaMalinka, Ryba a'la po grecku z ananasem

Ryba a'la po grecku z ananasem InkaMalinka

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".