2 filety z łososia (lub 2 szt. ok. 200 g)
2 łyżki soku z cytryny
4 plastry surowej szynki, bardzo cieniutkie plasterki
4 łyżki oleju słonecznikowego
ziemniaki(wg uznania)
1 bulwa kopru włoskiego
mała sałata
6 łyżek oliwy z oliwek
Rozgrzej piekarnik do 200 ° C lub. Filet z łososia posypać solą i pieprzem, skropić sokiem z cytryny. Łososia zawijamy szynką. Łososia umieszczamy w naczyniu żaroodpornym a następnie w piekarniku, piec około 12 minut. Na rozgrzanym oleju smażymy ziemniaczki. Koper oczyścić i pokroić w cienkie paseczki. Oliwę wymieszać z sałatką i koprem. Łososia podawać z ziemniakami i surówką.
PS dla tych co nie lubią smaku kopru włoskiego proponuje zrobić zwykła salatę ze śmietana.