- Grzyby obrać, opłukać i pokroić na drobne kawałki.
- Gotować do miękkości w osolonej wodzie i odcedzić.
- 8 cebul usmażyć na 3 łyżkach oleju ( zeszklić ) i dodać koncentrat pomidorowy.
- Zagotować zalewę ze wszystkich składników.
- Do zagotowanej zalewy wkładamy grzyby i cebulę, solimy i pieprzymy do smaku.
- Zostawiamy na 24 godziny, po czym pasteryzujemy w słoiczkach.
Polecam spróbować, bardzo ciekawie smakuje, a można do niej zużyć te nie "najpiękniejsze" okazy grzybów.
Robie podobnie, ale dodaje jeszcze kiełbaske i paprykę i mamy "Leczo z leśnych grzybów". Jeżeli mam dużo grzybków to wkladam do słoików i pasteryzuję...pozdrawiam
Po następnym grzybobraniu będę musiała (z ciekawości) spróbować sałatki na Twój sposób, bo bardzo lubię nowe smaki, ale powiedz, czy kiełbasa nie dominuje za bardzo nad grzybami ? Również serdecznie pozdrawiam.
Pychota,
robilam ostatnio, dzieki za super przepis.
Moja mama też takie robi-pychotka.