Ostatnio na forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Pogaduchy

article

recipe

gallery

movie

Najnowsze przepisy
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Najnowsze artukuły
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Najnowsze galerie
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Najnowsze filmy
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Naleśniki ruskie

Naleśniki ruskie

8.6k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

ciasto naleśnikowe:

3 średnie jajka

600-700ml mleka

szczypta soli

1 łyżeczka cukru

1,5 szkl mąki pszennej

1 łyżka oleju

farsz "ruski":

4-5 średnich ziemniaków

1 szkl białego sera

3 średnie cebule

1 łyżka masła

sól

pieprz

ostra papryka w proszku

dodatkowo:

olej do smażenia

Prepare instructions:

Kto lubi ruskie pierogi, polubi też naleśniki ruskie. Ruskie one tylko z nazwy, mało to jednak istotne, skoro bardzo smaczne i niedrogie. Można je usmażyć, gdy zostanie nam nieco farszu z dnia poprzedniego albo przyrządzić świeżą porcję nadzienia. Sekret smaku tkwi w sporej ilości zeszklonej na patelni cebuli, która dodaje całości charakteru. Smażymy oczywiście na chrupiąco!

Składniki ciasta umieść w misie robota kuchennego, zamknij pokrywę, dokładnie zmiksuj składniki (używając na końcu wyższych obrotów). Możesz też ubić ciasto za pomocą ręcznej trzepaczki. Ciasto odstawiamy na 15 minut, po upływie tego czasu lekko mieszamy.

Na patelni beztłuszczowej usmaż kilkanaście cienkich naleśników.

Przygotuj farsz. Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie, dobrze odparuj, rozgnieć za pomocą praski. Ostudź. W czasie, gdy ziemniaki będą stygły, zeszklij na maśle cebulę. Osól i smaż cebulę jeszcze chwilę, aż nabierze złotego koloru. Zestaw z ognia, ostudź. Zimne ziemniaki wymieszaj z cebulą i białym serem (wcześniej zmielonymi, jeśli konsystencja nie jest gładka). Masę przypraw solą, pieprzem i ostrą papryką w proszku.

Na każdy naleśnik nakładaj 2-3 łyżki masy ziemniaczano-serowej. Ilość farszu możesz dostosować do upodobań domowników. Placek złóż na pół, dociśnij i wyrównaj dłonią. Złóż ponownie na pół.

Naleśniki smaż z obu stron na chrupiąco i rumiano na płytkim oleju.

Author: Wkn 2015-01-18

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meatless Vegetarian Cuisines of nations Polish cuisine Dishes flour Omelettes
Tags:	biały ser cebula drugie danie jarskie naleśniki obiad ruskie smażone tanie twaróg z patelni z serem z twarogiem z ziemniakami ziemniaki more tags

View all comments (8)

Show previous comments

janeczka669 (2015-01-28 17:12)

Ciekawa alternatywa dla pierogów.

Wkn (2015-01-29 06:12)

Fajny pomysł podania z sosem pieczarkowym :)

Agnie (2015-03-18 20:48)

A ja sugerując się tytułem myślałam, że to będzie przepis na bliny Koniecznie spróbję, bo strasznie mi nie chce się babrać się z pierogami (do tego rozgotowana mąka bezglutenowa, ble). Po pozytywnych przygodach z ryżowymi racuchami (w wersji brokułowej) chyba zostanę stałym podkradaczem pomysłów. Dzięki za przepisy i inspiracje!

Wkn (2015-03-18 20:57)

Haha, fajny komentarz - dzięki :)

Anitka88 (2016-02-13 22:00)

Bardzo fajna (i przedewszystkim ekspresowa) alernatywa pierogów. Wszystkim bardzo smakowały, zwłaszcza, że u mnie w domu najczęściej je się odsmażane, chrupiące pierożki.

Wkn (2016-02-22 20:24)

Fajnie, że ten prosty przepis znajduje kolejnych amatorów :) Aż się chce dla Was publikować :)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Placki ziemniaczano-serowe Wkn

Leniwie orzechowe kopytka Wkn

Kopytka dyniowe Wkn

By Wkn, Cienkie naleśniki z galaretkowym dżemem z niedojrzałych moreli

Cienkie naleśniki z galaretkowym dżemem z niedojrzałych moreli Wkn

Pierogi ruskie alhena

Krokiety z kiszoną kapustą Wkn

Pierogi ruskie inaczej Wkn

Pyzy szpinakowe Wkn

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".