You are here: / / Nalewka z pigwy/pigwowca Almanki

Nalewka z pigwy/pigwowca Almanki

  • Difficulty level

    Very easy

Ingredients:

Prepare instructions:

View all comments (13)
Show previous comments
alman

(2010-08-04 07:18)

ależ oczywiście, ja robię własnie z pigwowca /to owoce krzewu, pięknie kwitnącego wiosną/....raz tylko robiłam z pigwy /owoce z drzewa pigwy/, ale to nie to.....
chyba zaraz dodam w tytule dla jasności

ACOMI

(2012-09-06 12:56)

robiłam w ubiegłym roku właśnie nalewkę z Twego przepisu.. normalnie słów brakuje.. wszyscy się zachwycają , bo dozuję ją wyłącznie na specjalnie okazje..

owoce pigwowca zbierałam po pierwszych przymrozkach, wówczas łatwo dały się pokroić.. a z wydrążonych pestek zrobiłam pestkówkę..

wyszły mi więc dwie nalewki.. pierwsza o pięknym bursztynowym kolorze i nieco cierpkim smaku.. druga przejrzysta jak wódka ale słodziutka o migdałowym aromacie..

Wielkie dzięki za przepis :-)

ACOMI

(2012-09-06 12:59)

zapomniałam dodać, iż owoce po odsączeniu przesypałam cukrem i wysuszyłam w piekarniku.. kandyzowany pigwowiec służy mi więc jako dodatek do herbat, ciast i słodkich przekąsek

milkyway

(2013-09-16 18:34)

A mniej więcej z jakich proporcji wykonujesz tę nalewkę? :)

I ilu procentowy spirytus najczęściej używasz?

alman

(2013-09-16 20:43)

Witaj!
Od czasu kiedy po raz pierwszy zrobiłam nalewkę, trochę ją udoskonaliłam, no i oczywiście metodą prób i błędów wprowadziłam doszłam do takich wniosków:

Na 1 kg oczyszczonych owoców pigwowca daję 1 l wódki czystej /lub spirytusu 60%/
cukier wg uznania :
- 1,5 szklanki – nalewka wytrawna
- 0,5 kg – nalewka półwytrawna
- 0,75 kg – nalewka półsłodka - moja ulubiona
- 1 kg – nalewka słodka /dobra do lodów/
dodaję też kawałek  kory cynamonowej – ok. 5 cm

milkyway

(2013-09-21 10:23)

Dziękuję za odpowiedź :) zabieram się za przygotowania! Mam nadzieję że się uda :)

Write comment
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close