Ziemniaczki obrać i skroić w kostkę, wrzucić na patelnie z olejem
dodać drobno pokrojona marchewkę, plus przecier 2 łyżeczki i trochę wody.
Ziemniaczki musimy doprowadzić do miękkości dodając wody w razie potrzeby (a zajdzie kilka razy).
Jak już będą bliskie miękkości to dodać pomidorki drobno skrojone
W międzyczasie przygotowujemy mięsko mielone jak na kotlety mielone:
Jajko rozbijamy i mieszamy widelcem, trochę zostawiamy do obtoczenia sera resztę dodajemy do mięsa
Mięsko mieszamy z niecałym jajkiem, cebulką startą lub drobno skrojona i bułka tartą (ile tam tego trzeba, nie za dużo)
dodajemy przyprawy według własnego widzimisię
(pieprz i vegeta)
Ser kroimy w kostkę 1-1,5 cm
potrzebujemy około 25 kosteczek
obtaczamy w jajku i bułce tartej (patrz też na sugestie w komentarzach użytkownika saburg, do tego przepisu)
po czym bierzemy łyżkę mięska i wrzucamy serek do środka, formujemy kulki
jak zostanie jajka to obtaczamy gotowe kulki a później w bułce
Jak ziemniaczki będą już prawie gotowe to robimy miejsce dla kulek i wstawiamy, dajemy im się troszkę zagrzać.
Za chwile podlewamy ciepłą woda bardzo obficie i dusimy
Jak ktoś lubi przyprawy ziołowe to dobra pora jest właśnie teraz je dodać
Gotowe
jeść póki ciepłe
Do tego dodajemy coś marynowanego
i smacznego
===========
* nie jest to przepis dla leniwych bo lepienie kulek zajmuje trochę czasu a jest ich około 25
* najdłużej z tego wszystkiego dochodziły mi ziemniaczki
* przydaje się druga para rąk co by pilnowała ziemniaczków a w tym czasie spokojnie można sobie robić kulki
* zapraszam do eksperymentowania z innymi składnikami
article
recipe
gallery
movie
saburg (2008-08-28 17:35)
Wszystko rozumiem ale dlaczego ser, który ma wylądować w mięsie obtaczać w jajku i bułce??! I po co te zdrobnienia przecież nie chodzi, jak sądzę, o malutkiego pomidora koktajlowego. Zaznaczam że "czepiam" się stylu a nie przepisu! "Conieco" samo się broni! Pozdrawiam autora!!