Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Odkroić jeden plaster, resztę pomidorów zmiksować z jogurtem i otrębami oraz szczyptą soli. Koktail wlać do wysokiej szklanki. Do napoju dodać plaster pomidora pokrojony w kostkę i udekorować pomidorkiem koktajlowym. Koktajl podawać schłodzony w lodówce lub z dodatkiem kostek lodu.