Półkruche z marcepanem i wiśniami

Zagnieść ciasto ze składników, uformować kulę i schodzić w lodowce. Blaszkę wysmarować tłuszczem, obsypać mąką i wyłożyć ciastem. Piec przez 25 minut w 170°.

Migdały zblanszować, obrać z łupinek. Zmielić mikserem. Wymieszać z cukrem i białkami. Marcepan wyłożyć na schłodzone ciasto. 

Z wiśni zachować sok, odmierzyć w miarce płyn i dodać tyle wiśni aby uzyskać 1 litr. Całość zmiksować, odlać szklankę płynu, pozostałą resztę zagotować w garnku. W odlanej części wymieszać galaretkę i dodać do zagotowanej części. Odłożyć w chłodne miejsce do czasu aż galaretka zacznie tężeć.

Pozostałe wiśnie wyłożyć na marcepan i zalać galaretką. Podawać po całkowitym stężeniu galaretki.

Przepis na ciasto na podstawie: http://mojeciacho.blox.pl/2011/08/Szarlotka-na-kruchym-ciescie.html

Przepis na marcepan na podstawie: http://candy.about.com/od/marzipancandyrecipes/r/Marzipan.htm