Pomidory
olej
sól
słoiki
Pomidory pokrajać w grube plastry lub cząstki, układać ciasno w słoikach. aż do wydzielenia się soku, lekko posolić, na wierzch wlać łyżkę oleju. Pasteryzować przez 30 minut.
Tak przygotowane pomidory mają po otwarciu zapach i smak świeżych.
Dziekuje za przepis, te pomidory są pyszne, nie mogę się najeść , dodałam do słoików ząbki czosnku, smak wspaniały,
Cieszę się, że przepis przypadł Ci do gustu. I oczywiście można go sobie urozmaicać według własnych upodobań, a dodatek aromatycznego czosnku, to świetny pomysł i wspaniale poprawia walory smakowe przetworu. :)
Ja w tym roku roku robię je już po raz kolejny, tym razem większą partię, bo poprzednie zdecydowanie za szybko się skończyły Prosty i szybki przepis - super!
ania_b, bardzo mi miło, że stale korzystasz z mojego przepisu i robisz sporo przetworów, bo to dobry sposób na zatrzymanie wspaniałych wartości tych sezonowych pomidorów :)
Zrobiłam dzisiaj kilka słoików,mam nadzieję,że będą się trzymać.Jak będą fajne to dokupię jeszcze parę kilo, na giełdzie takie małe pomidory są za 2 zł.a w zimie wiadomo jakie są ceny.Dodam tuńczyka i spagetti gotowe.
Izma73, miło mi, że skorzystałaś z mojego przepisu. Mam nadzieję, pomidory udadzą się i jak wypróbujesz, to z pewnością będziesz stałe wracała do tego przepisu. A jeśli lubisz, to możesz też dodać czosnek lub inne przyprawy żeby wzbogacić smak przetworów. :)
BlackOnion (2010-08-18 07:55)
Robię tak od lat z "nadprodukcją" pomidorów w ogródku. Przepis super, smak domowych pomidorów w zimie nie do przebicia przez żadne przeciery sklepowe.... Wykonanie banalnie proste i szybkie.