Ciasto:
Nadzienie:
Ziemniaki utrzeć z masłem, następnie dosypać cukier, kakao i bakalie, dodać olejek migdałowy.
Wszystko dobrze wymieszać.
Lukier:
Ciasto:
Rozczyn: mleko podgrzać, dodać pokruszone drożdże, 2 łyżeczki mąki i łyżeczkę cukru, wymieszać, poczekać, aż urośnie.
Jajka ucierać z cukrem oraz cukrem waniliowym. Masło rozgrzać na ogniu i wystudzić. Potem do tych jajek po trochu dodaje się mąkę i tłuszcz ostudzony. Na końcu wyrośnięte drożdże i ciasto dobrze wyrobić. Gotowe ciasto włożyć do worka lnianego i zanurzyć go w garnku z zimną wodą.
Po 20 min ciasto powinno wypłynąć na powierzchnię
Wyciągnąć z wody i wyłożyć na stół posypany mąką, raz jeszcze dobrze wyrobić ciasto
Urywać po kawałku , rozwałkować na kształt okręgu, nożem do pizzy pociąć na trójkąty. Na każdym kawałku smarujemy dość grubo masą, zawijamy do środka rogaliki, rogi zwijamy do środka.
Układamy na blaszce, smarujemy rozbełconym jajkiem aby ładnie sie zarumieniły w trakcie pieczenia
Pieczemy ok 20-30 min w temp 190 ° C
Upieczone i wystudzone rogale smarujemy przygotowanym lukrem posypujemy orzechami.
Smacznego
Witam GosiaAga odpowiedziała już na Twoje pytanie rdzina
Ciasto wyjęte z worka nie jest papą. Jest dobrze wyrosnięte. Wyrzucasz to ciasto na stolnice posypaną maką, obsypujesz dłonie w mące i wyrabiasz ciasto, nawet nie potrzeba dosypywać mąki. Spróbuj i życzę Powodzenia Ciasto zawsze się udaje
Witam, zrobiłam nadzienie z Twojego przepisu .Bardzo dobre ,ziemniaki miałam z poprzedniego dnia z ...obiadu nie było czuć soli .Ciasto z mojego starego przepisu ,ale cały smak to Twoje nadzienie jak ulepszysz przepis to dopisz choć nie mówię że cos mu brakuje .Polecam . z farszu można trufle robić trochę spiru obtoczyć w kakao i już .Jeszcze raz polecam.
Można ciasto włożyć do torebki foliowej i zamknąć, tylko musi być miejsce na rośnięcie ciasta.Sposób wypróbowany przeze mnie<denerwowało mnie białe ciasto na powierzchni>.
Bardzo smaczne rogaliki. Pierwszy raz robiłam słodkie nadzienie z ziemniaków i choć podchodziłam do niego trochę sceptycznie, muszę przyznać, że wyszło bardzo dobre w smaku. Jak najbardziej polecam!
Witam,standardowo Twój przepis na nadzienie do rogalików powtórnie wykorzystany zaniosłam do pracy .Rogaliki zrobiły furorę .Bardzo często robię Twoje nadzienie cóż prawie zawsze .....Polecam .
Ciekawy przepis, może kiedyś wypróbuję.